Pain de viande d'agneau

Cette recette de pain de viande d'agneau offre une alternative savoureuse au pain de viande standard à base de bœuf haché. Bien qu'un peu de boeuf haché soit utilisé ici, la saveur d'agneau se démarque vraiment avec quelques épices fantastiques.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 lb d'agneau haché maigre
• 1/2 lb de boeuf haché
• 2 gros oeufs
• 1 oignon moyen, coupé en dés
• 1 poivron vert coupé en dés
• 3 gousses d'ail, hachées
• 1 tasse de chapelure séchée
• 3/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 tasse de persil frais haché

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Dans un grand bol, mélanger l'agneau, le bœuf, les œufs et la chapelure. Bien mélanger. (Les mains fonctionnent mieux!) Ajouter l'oignon, le poivron vert, l'ail, le sel, le poivre, le cumin, le basilic et la cannelle. Bien mélanger, en s'assurant que les épices sont bien réparties dans le mélange.
3. Transférer le mélange dans un moule à pain légèrement graissé. Cuire au four pendant 1 heure et demie ou jusqu'à cuisson complète. Retirer du four et laisser reposer environ 15 minutes. Saupoudrer de persil frais et haché.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	519
Graisse totale	29 g
Gras saturé	12 g
Graisse insaturée	12 g
Cholestérol	244 mg
Sodium	260 mg
Les glucides	20 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	43 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)