Biscuits au babeurre sans gluten à base de farine de pommes de terre, babeurre et une touche de margarine. Plusieurs critiques ont suggéré de les faire avec de la poudre à pâte au lieu de bicarbonate de soude pour un biscuit fluffier sans gluten.
Recette gracieuseté de Ener-G Foods.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de farine de riz
- 1 cuillère à soupe de farine de pommes de terre
- 2 cuillères à café de sucre
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/3 tasse de babeurre
- 1 cuillère à soupe de margarine fondue
Comment le faire
- Préchauffer le four à 400 F.
- Mélanger la farine de riz, la farine de pommes de terre, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter le babeurre et la margarine et mélanger jusqu'à homogénéité.
- Aplatir partiellement les morceaux de pâte avec la main et les placer sur une plaque à biscuits. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 69 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 1 mg |
| Sodium | 185 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |