Ceci est un pain de maïs de base non sucré de style sudiste, et il est délicieux avec les haricots, les verts ou le piment. Si vous aimez un pain de maïs sucré, n'hésitez pas à ajouter 3 à 4 cuillères à soupe de sucre.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de semoule de maïs moulue
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 1/4 tasse de babeurre
- 1/3 tasse d'huile de canola
- 1 œuf large
Comment le faire
- Graisser un moule carré de 9 pouces. Chauffer le four à 350 °.
- Mélanger la semoule de maïs, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol ou une grande tasse, fouetter ensemble le babeurre, l'huile et l'œuf.
- Mélanger les deux mélanges jusqu'à homogénéité et étendre dans le moule préparé. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 141 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 59 mg |
| Sodium | 249 mg |
| Les glucides | 14 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 4 g |