Ce pain de viande saucisse à la dinde élégant et moelleux est délicieux et facile, et il a plus de saveur que les traditionnels pains de dinde car il combine la dinde hachée et la saucisse de dinde. Vous pouvez faire cette recette douce ou épicée, selon le type de saucisse de dinde que vous achetez.
Les carottes ajoutent de la couleur, de la texture, de la saveur et de la nutrition à cette recette facile, mais vous pouvez remplacer d'autres légumes si vous le souhaitez. Certains poivrons finement hachés, ou des courges d'été hachées seraient de bons changements.
Servir cette recette de pain de viande mise à jour avec une salade verte, quelques rouleaux de dîner, et une belle tarte au chocolat pour le dessert.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de carottes râpées
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 tasse de chapelure molle
- 1 oeuf, battu
- 1/3 tasse de lait
- 1/4 tasse de persil haché frais
- 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées
- 1 livre de dinde hachée
- Saucisse de dinde de 1 livre
- 1/3 tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de moutarde à la moutarde et au miel
- 1/8 cuillère à café de poivre
Comment le faire
1. Préchauffer le four à 350 ° F. Vaporiser un moule de 9 x 13 po avec un aérosol de cuisson antiadhésif et mettre de côté.
2. Dans une casserole moyenne à feu moyen, cuire les carottes, l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Placer ce mélange dans un grand bol et ajouter les miettes de pain, l'œuf, le lait, le persil et le thym jusqu'à homogénéité. Laisser reposer 10 minutes.
3. Ajouter la dinde hachée et la saucisse de dinde au mélange dans le bol et mélanger délicatement avec les mains jusqu'à ce qu'elles soient combinées.
4. Façonner dans un grand pain d'environ 2-1 / 2 "de haut Placer dans une casserole préparée Mélanger le ketchup, la cassonade, la moutarde au miel et le poivre dans un petit bol et étendre sur le pain de viande.
5. Faire cuire le pain de viande pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que le thermomètre à viande enregistre 165 ° F.
6. Couvrir le pain de viande de papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes avant de trancher.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 427 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 73 mg |
| Sodium | 673 mg |
| Les glucides | 52 g |
| Fibre alimentaire | 17 g |
| Protéine | 38 g |