Queso fresco est un fromage frais doux qui ajoute une saveur délicieuse aux oeufs et ramollira mais ne deviendra pas filandreux et gras. Utilisez le queso fresco dans les brouillards ou les omelettes et garnissez d'avocat, de haricots noirs, de coriandre et de sauce piquante.
Ces oeufs brouillés avec une recette de queso fresco servent un. Il suffit d'ajouter deux œufs de plus pour chaque personne supplémentaire et une autre cuillère à soupe ou plus de fromage.
Ce dont vous aurez besoin
- 2
- des œufs
- 1/4 tasse émietté
- queso fresque
Comment le faire
- Battre les oeufs dans un bol. Chauffer une cuillère à café de beurre ou d'huile dans une casserole. Ajouter les oeufs. Remuer pendant que les oeufs cuisent. Lorsque les œufs commencent à se solidifier, incorporer le fromage et cuire encore 10 à 20 secondes.
- Le fromage ajoutera du sel aux oeufs, donc goûtez avant d'ajouter plus de sel.
- Garnir les œufs d'avocat, de haricots noirs, de coriandre ou de sauce piquante.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 437 mg |
| Sodium | 367 mg |
| Les glucides | 2 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 20 g |