Myron's 4-Ingredient Crockpot Porc Barbecue

Le barbecue de porc de Myron est un porc effiloché facile et délicieux pour la mijoteuse. L' épaule de porc est cuite à la perfection juteuse et tendre. Le porc est ensuite râpé, mélangé à de la sauce barbecue et servi chaud sur des petits pains grillés.

C'est un excellent plat pour les événements de talonnage ou les réunions de famille.

Ce dont vous aurez besoin

• Rôti d'épaule de porc de 3 à 4 livres (bout de porc)
• 1 gros oignon tranché
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 4 tasses d'eau ou assez pour couvrir le porc
• 1 bouteille de sauce barbecue préparée

Comment le faire

1. Placer le rôti de porc dans l'insert de vaisselle d'une mijoteuse.
2. Ajouter l'oignon émincé et la sauce Worcestershire.
3. Couvrir le porc avec de l'eau.
4. Faire cuire à feu doux toute la journée (au moins 12 heures).
5. Retirer le rôti en jetant l'eau de cuisson. Sauvez les oignons.
6. Porc-râper le porc, en se débarrassant des graisses et des os.
7. Remettre la viande râpée et les oignons à la mijoteuse.
8. Vider une bouteille de votre sauce barbecue préférée par-dessus et laisser mijoter une heure ou deux à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

1. Servir sur des pains chauffés.

Excellent! Essayé et vrai, plusieurs fois au cours des 20 dernières années!

Publié par Myron M.

Conseils d'experts

Pour un porc effiloché de style de Caroline du Nord, saupoudrer légèrement une épaule de porc avec du poivre noir et du poivre de Cayenne. Placez-le dans une mijoteuse sèche et couvrez-le avec 4 tasses de vinaigre de cidre et 4 tasses d'eau chaude. Ajouter 1 cuillère à café de flocons de piment rouge et 1/3 tasse de sauce piquante (Texas Pete's ou Frank's).

Commentaires du lecteur

"Excellent et facile à préparer, j'ai utilisé un os à la coupe d'épaule qui a bien fonctionné.Après 12 heures, la viande est tombée de l'os et ma famille a adoré." - Zig

"J'utilise cette même recette depuis quelques années, et c'est toujours bon! Mon mari et mes garçons adorent ça! Juste une astuce, s'il y a un gros bouchon sur votre rôti, empilez-le au fond de la mijoteuse Retirez-le après la cuisson. " - Sandy

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	369
Graisse totale	20 g
Gras saturé	7 g
Graisse insaturée	9 g
Cholestérol	125 mg
Sodium	421 mg
Les glucides	12 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	35 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)