Mini Cheesecakes avec croûte de gaufrette à la vanille

Ces mini cheesecakes sont faits avec des gaufrettes à la vanille comme croûte et cuits dans des moules à muffins pour des portions individuelles de cheesecake. Ils peuvent être utilisés comme un apéritif ou un dessert gourmet. Surmontez ces petits mini-cheesecakes avec une garniture de glaçage aux fruits.

Cette recette de mini cheesecakes est une gracieuseté de Texas Sweet Citrus.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Placer les doublures de papier dans 36 moules à muffins; mettre 1 galette de vanille au fond de chacun.
  2. Combiner le fromage à la crème, le sucre, les œufs et le jus de pamplemousse; Battre jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Remplir chaque moule à muffins 1/2 plein.
  3. Faire cuire à 350 F pendant 15 à 20 minutes. Cool complètement.
  4. Plier délicatement les sections de pamplemousse et le glaçage aux fraises.
  5. Garnir chaque cheesecake avec le mélange et refroidir. Servir avec de la crème fouettée si désiré.

Nutrition par portion

Calories 100; Fat - 6 grammes; Cholestérol - 25 milligrammes; Sodium - 60 milligrammes; Glucides - 11 grammes; Protéine - 2 grammes.