C'est la meilleure recette pour les biscuits à l'avoine sur la planète. Cette recette est le choix parfait pour remplir un pot à biscuits.
Votre famille va adorer ces cookies ; garanti. La dernière fois que je les ai faits, j'ai ajouté une tasse de morceaux de caramel qui a fondu dans les biscuits. Vous pouvez également ajouter n'importe quel type de noix hachées; certains noix de cajou seraient délicieux, surtout si vous utilisez la variété salée. Miam.
Ne pas bricoler avec cette recette, sauf pour ajouter quelques ingrédients tels que les morceaux de caramel, ou des pépites de chocolat. Les proportions d'ingrédients dans cette recette sont affinées. Si vous utilisez trop de sirop de maïs, par exemple, ou pas assez de lait, les biscuits ne se révèleront pas. Et assurez-vous que vous mesurez correctement les ingrédients.
Utilisez des tests de cuisson traditionnels pour vous assurer que les cookies sont bien cuits. Les biscuits seront légèrement dorés lorsqu'ils seront cuits et ils ressembleront à des biscuits à l'avoine. Ne faites pas trop cuire ces biscuits ou ils seront durs et croquants; sauf si c'est ce que vous voulez dans un biscuit à l'avoine
Utilisez de l'avoine à cuisson rapide dans cette recette. Les flocons d'avoine et les flocons d'avoine ordinaires ne donnent pas aux biscuits la texture appropriée.
Conservez les biscuits, couverts, à température ambiante jusqu'à quatre jours. J'aime les mettre dans un sac et ensuite mettre le sac dans le bocal à biscuits. Si elles durent longtemps!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 tasses de sucre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 tasses
- farine
- 1-1 / 2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 tasses de gruau à cuisson rapide
- 1 tasse de noix hachées ou de noix de coco
Comment le faire
Préchauffez le four à 350 ° F. Sortir deux feuilles de biscuits et les pulvériser avec un spray de cuisson antiadhésive ou les graisser avec un shortening solide.
Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sel, la cannelle, la vanille, le sirop de maïs, le sucre, les œufs et le lait et mélanger avec une cuillère jusqu'à homogénéité.
Ajouter la farine et le bicarbonate de soude au mélange de beurre et mélanger avec une cuillère. Incorporer ensuite la farine d'avoine à cuisson rapide et les noix ou la noix de coco.
À ce stade, vous pouvez couvrir la pâte et réfrigérer jusqu'à deux jours, ou vous pouvez le faire cuire tout de suite.
Déposez la pâte à l'aide de cuillères à thé sur les plaques à biscuits préparées (ou utilisez des doublures Silpat), à environ 2 po d'intervalle.Faire cuire les biscuits 10 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Laisser refroidir les biscuits pendant 2 minutes. puis enlevez soigneusement avec une spatule pour câbler les grilles pour les refroidir complètement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 99 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 19 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Les glucides | 11 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |