Le Colorado est un excellent état pour les aliments locaux avec une agriculture variée, des fruits du verger célèbres, beaucoup de marchés fermiers, et un mouvement dynamique des aliments locaux. Voici comment trouver de bons aliments locaux dans le Colorado, des guides saisonniers aux listes de marché des agriculteurs.
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Fruits et légumes du Colorado
Le Colorado a de grandes cultures de pommes de terre et d'oignons, ainsi que des carottes, du maïs, des épinards et des salades vertes. La région de Western Slope cultive des pommes, des pêches, des abricots et des cerises réputés. Les petites cultures spéciales apparaissent sur les marchés des agriculteurs autour de l'état, mais ce Guide pour les fruits et légumes saisonniers du Colorado est un bon endroit pour commencer à savoir à quoi s'attendre quand.
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Marchés des agriculteurs du Colorado
Trouver un Colorado Farmers Market près de chez vous pour commencer à manger des produits locaux et de saison. Beaucoup de marchés dans le Colorado vendent aussi du miel, des viandes au pâturage et des fromages artisanaux.
Que vous soyez un habitué des marchés fermiers ou que vous soyez un nouveau venu, consultez ces dix conseils pour magasiner les marchés fermiers avant de partir.
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Favoris du Colorado: Bison
Cette prairie dans la partie orientale de l'état? C'était une fois rempli de bisons. Certaines personnes tentent de le ramener, comme le bison de la Forêt-Noire à Colorado Springs.
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Favoris du Colorado: Pêches
Les contreforts ensoleillés du Colorado sont une zone de croissance principale pour certaines pêches étonnantes. Cherchez-les au milieu ou à la fin de l'été dans les marchés de producteurs, dans les fermes et dans les magasins, assez intelligents pour s'approvisionner en fruits locaux. Ensuite, apprenez tout sur les pêches pour tirer le meilleur parti de votre récolte.
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Colorado Aliments locaux
Pour plus d'informations sur la façon de manger localement et de trouver des aliments locaux dans le Colorado, consultez ces organisations:
- Colorado Market Maker
- Denver Urban Gardens
- Slow Food Slope Ouest