L'avoine de nuit est le petit déjeuner parfait si vous voulez un repas sain et fait maison, mais vous ne voulez pas ajouter quelque chose de plus à votre routine du matin. Les flocons d'avoine, le lait et quelques autres ingrédients savoureux sont combinés dans un récipient et laissé refroidir pendant la nuit dans le réfrigérateur. L'avoine devient douce et crémeuse le matin, tout comme la farine d'avoine cuite lentement. Les graines de chia, populaires pour leurs oméga-3 et autres bienfaits pour la santé, deviennent agréablement douces et ajoutent un léger goût de noisette.
Un peu de sirop d'érable, de cannelle et de vanille font de ce plat du déjeuner un plat assez sucré. J'ai ajouté des cerises séchées, des amandes grillées et de la banane à la mienne pour une douceur naturelle supplémentaire et beaucoup de texture. Échangez-les pour vos propres garnitures préférées, comme les tranches de pommes fraîches et les noix ou les baies fraîches, la noix de coco et les noix de macadamia. Servir avec du jus frais ou une bonne tasse de bière froide .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse d'avoine roulée / démodée
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pincée de sel
- 1/4 tasse de cerises séchées
- 1/2 tasse de yogourt grec nature
- 1 tasse de lait ou de lait non laitier
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 tasse d'amandes grillées
- 1 banane moyenne, pelée et tranchée
Comment le faire
- Mélanger l'avoine, les graines de chia, la cannelle, le sel, les cerises séchées, le yogourt, le lait, le sirop d'érable et la vanille dans un grand pot ou un récipient moyen avec un couvercle. Bien mélanger.
- Couvrir et réfrigérer pendant la nuit.
- Le lendemain matin, servez dans deux bols et garnissez chacun avec les amandes et la banane.
Remarque: La farine d'avoine pendant la nuit se conservera au réfrigérateur pendant environ 3 jours.