Cette recette délicieuse pour un gâteau au chocolat et aux cerises, moelleux et sucré, commence avec un mélange à gâteau et ajoute une garniture de tarte aux cerises et un glaçage lisse et crémeux. C'est une recette classique qui a un goût étonnamment profond et riche. La garniture de tarte peut sembler un ajout étrange, mais le fruit ajoute de l'humidité au gâteau et une saveur fruitée complexe qui se marie magnifiquement avec le chocolat.
Vous pouvez remplacer la garniture de tarte aux fraises ou à la framboise pour le remplissage de tarte aux cerises si vous le souhaitez. Utilisez le remplissage en conserve ou votre propre version maison; 21 onces est d'environ 2-1 / 2 tasses.
Le glaçage sur ce gâteau succulent est très facile à faire. Il doit être étalé sur le gâteau pendant que le gâteau est encore chaud. Faire le glaçage lorsque le gâteau est dans le four avec environ 10 minutes pour aller dans le temps de cuisson.
Alors profitez de chaque bouchée de ce gâteau merveilleux et simple. Cela fait beaucoup, et peut nourrir jusqu'à 16 personnes, donc c'est parfait pour divertir les vacances.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet (18 onces) de gâteau au chocolat
- 1 (21 onces) peut garniture de tarte aux cerises
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse de beurre
- 1/3 tasse de lait entier
- 1 (12 onces) paquet de pépites de chocolat mi-sucré
- 1 cuillère à café de vanille
Comment le faire
Préchauffez le four à 350 ° F.
Vaporiser une casserole de 13 x 9 "avec un bicarbonate de cuisson antiadhésif contenant de la farine et mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau , la garniture pour tarte aux cerises , 1 cuillère à café de vanille et les oeufs. Battre ces ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis battre pendant 1 minute à vitesse moyenne jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire le gâteau à 350 ° F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit pris.
le haut ressorte lorsqu'il est légèrement touché au centre, et le gâteau commence à s'éloigner des côtés de la casserole.
Pendant que le gâteau est au four, mélanger le sucre granulé, la cassonade, le beurre et le lait dans une grande casserole. Porter ce mélange à ébullition, puis faire bouillir pendant 1 minute, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Retirer la casserole du feu et ajouter les pépites de chocolat et la vanille. Remuer avec un fouet jusqu'à ce que les frites soient fondues et que le glaçage soit lisse.
Verser le glaçage sur le gâteau chaud et étendre à couvert. Laisser refroidir le gâteau sur une grille avant de servir.
Note: Vous n'avez pas besoin de réfrigérer ce gâteau à cause du lait dans le glaçage. Il y a tellement de sucre et de gras dans le glaçage que le lait ne présente aucun danger, même lorsqu'il est laissé à température ambiante.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 454 |
| Graisse totale | 29 g |
| Gras saturé | 17 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 44 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Les glucides | 44 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 6 g |