Ce gâteau au café est fait avec du jus d'orange et garni de zeste d'orange et de cannelle. Le beurré de la recette, l'agrume, la bonté de la cannelle vous feront marquer ce livre pour référence future après un seul goût.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de farine (tout usage, 9 onces)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 1/3 tasse de sucre
- 1 à 2 cuillères à café de zeste d'orange (râpé)
- 1/4 tasse de shortening
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 oeuf (battu)
- Garniture:
- 1/2 tasse de sucre
- 1 à 2 cuillères à soupe de zeste d'orange (finement râpé)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de beurre
Comment le faire
1. Graisser et fariner un moule carré de 9 pouces. Chauffer le four à 400 F.
2. Mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et 1/3 tasse de sucre. ajouter 1 à 2 cuillères à café de zeste d'orange. Couper en shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
3. Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, le jus d'orange, l'œuf et la vanille; ajouter tout d'un coup puis mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
4. Étaler la pâte dans le moule de cuisson préparé.
Garniture
1. Dans un bol, mélanger le 1/2 tasse de sucre, 1 à 2 cuillères à soupe de zeste d'orange, 1 cuillère à café de cannelle et le beurre.
2. Travaillez avec une fourchette ou avec les doigts jusqu'à ce que la pâte soit friable.
3. Saupoudrer le mélange de chapelure sur la pâte.
4. Cuire au four 30 minutes. Servir le gâteau au café orange chaud.
Vous pourriez aussi aimer
Recette de pain aux patates douces aux bleuets
Gâteau à la fraise et à la rhubarbe
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 311 |
| Graisse totale | 13 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 34 mg |
| Sodium | 652 mg |
| Les glucides | 45 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 4 g |