Apprenez les conversions de température du four

Lorsque vous cuisinez, la température du four peut faire ou défaire votre repas désiré. Si vous faites trop chaud, votre entrée pourrait brûler. Une température basse peut faire en sorte que le temps de cuisson et de séchage d'un bon morceau de viande, de poisson ou de volaille soit long. Pour cette raison, vous devez savoir comment convertir les degrés en degrés Fahrenheit en degrés Celsius, ainsi que l'inverse.

Décrire les températures

Lorsque vous décrivez la température du four, vous entendrez des mots comme «chaud», «cool», «lent» et «rapide». Voici ce que tout cela signifie:

• Une température de four froide serait de 90 C (200 F), tandis qu'un four lent est considéré comme étant de 150 à 160 C (300 à 325 F).
• Une température de four modérée est souvent comprise entre 180 et 190 C (350-375 F), et une température élevée est supérieure à 200-230 C (400-450 F).
• Un four rapide aurait une gamme de 230-260 C (450-500 F).

Convertir des Fahrenheit en Celsius

Pour convertir les degrés de Fahrenheit en Celsius, soustrayez 32 de la température Fahrenheit, multipliez par 5, puis divisez par 9. Donc si la température est de 350 F, vous soustrayez 32 pour obtenir 318, puis multipliez par 5 pour 1.590 qui divise par 9 est égal à 176,66. Cela est ensuite arrondi à 180 C.

Convertir des Celsius en Fahrenheit

Pour convertir Celsius en Fahrenheit, vous devez multiplier les degrés Celsius par 9, diviser par 5, puis ajouter 32. Si la recette indique 200 C, multiplier par 9 pour obtenir 1800, puis diviser par 5 pour 360, puis ajouter 32 pour un résultat de 392. Arrondissez cela à 400 F.

Guide des températures du four

Voici un guide rapide et facile des températures du four.

(Remarque: les Australiens et les Néo-Zélandais utilisent Celsius.)

Pour utiliser ce guide, référez-vous simplement à chaque numéro pour la température correspondante. Par exemple, 3. 160 C est 3. 325 F ou 3. Modérément lent.

Celsius Electric

1. 120
2. 150
3. 160
4. 180
5. 190
6. 200
7. 230
8. 250
9. 120
10. 120

Celsius Fan-Forced

1. 100
2. 130
3. 140
4. 160
5. 170
6. 180
7. 210
8. 230

Fahrenheit

1. 250
2. 300
3. 325
4. 350

1. 375
2. 400
3. 450
4. 500

Gaz

1. Très lent
2. Lent
3. Modérément lent
4. Modérer
5. Modérément chaud
6. Chaud
7. Très chaud
8. Très chaud