Passer le mélange et faire cuire ce gâteau à la crème aigre-douce à partir de zéro. C'est plus facile que vous ne le pensez!
Le concentré de jus d'orange congelé donne à ce gâteau sa saveur et la crème sure contribue à sa texture fabuleuse. Faites cuire ce gâteau à l' orange dans une poêle Bundt ou un moule à gâteau.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de beurre (température ambiante)
- 1 tasse de sucre granulé
- 3 gros oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 3 tasses / 13 1/2 onces de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 6 onces de concentré de jus d'orange congelé (décongelé)
- 8 onces de crème sure
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 F.
- Graisser et fariner un moule à gâteau Bundt de 12 tasses ou un moule à gâteau de 10 pouces.
- Dans un grand bol avec un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à la lumière (environ 3 à 4 minutes).
- Battre les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Battre à la vanille.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et le soda; fouetter pour bien mélanger.
- Avec le batteur à basse température, ajouter les ingrédients secs, environ 1 tasse à la fois, au mélange à la crème, en alternant avec la crème sure et le jus d'orange et terminer avec la farine. Mélanger jusqu'à homogénéité.
- Versez la pâte dans le moule de cuisson préparé.
- Cuire au four préchauffé de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents ou un cure-dents en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre du gâteau.
- Refroidir le gâteau pendant 10 minutes dans la casserole sur une grille. Déposez-le sur une assiette à gâteau et laissez-le refroidir complètement avant de le trancher.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Graisse totale | 13 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 80 mg |
| Sodium | 473 mg |
| Les glucides | 30 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 4 g |