Frotter facile de barbecue de style thaï

Vous cherchez un bon bbq rub qui est aussi facile à faire et sain aussi? Essayez ce Barbecue Barbecue Thai! Semblable à un frotter sec traditionnel du Texas, sauf que je trouve ce bbq d'inspiration asiatique pour être encore meilleur, en raison des épices et des saveurs supplémentaires. Le curcuma donne à la viande une belle couleur, tandis que l'ail et le poivre de Cayenne pimentent les choses. Fonctionne avec toutes les sortes de viande, y compris le poisson, le poulet et les côtes de bbq. Préparez un gros lot et conservez-le dans un pot sur votre comptoir, et ce bbq simple mais savoureux vous fera continuer tout l'été!

Ce dont vous aurez besoin

• 2 cuillères à soupe. poudre d'ail
• 1,5 cuillère à soupe Safran des Indes
• 2 cuillères à soupe. sucre
• 3 cuillères à soupe fécule de maïs
• 1/2 à 1 cuillère à soupe. poivre de Cayenne (ajuster selon comment vous le voulez épicé)
• 1 cuillère à soupe. poivre blanc (ou 1/2 cuillère à soupe de poivre noir)
• 2 cuillères à soupe. sel

Comment le faire

1. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol ou une tasse.
2. Saupoudrer sur le poulet, le poisson, les côtes ou toute autre viande que vous avez l'intention de faire griller. Pressez ou frottez la poudre dans la chair. Astuce: Pour plus d'humidité: Versez d'abord une cuillère à soupe ou deux d'huile végétale sur la viande, en la badigeonnant uniformément sur la surface. Ensuite, ajoutez le barbecue frotter, en appuyant ou en frottant dans la chair ou la peau.
3. Barbecue / grill la viande ou le poisson jusqu'à ce qu'il soit cuit.

1. Si vous le désirez, servez avec cette sauce thaïlandaise sans cuisson simple (ou utilisée comme trempette). Juste mélanger ensemble:

• 1/4 tasse de jus de citron vert frais
• 2 cuillères à soupe. cassonade
• 2 cuillères à soupe. sauce de poisson (ou substitut 2,5 cuillères à soupe de sauce soja)
• 2 cuillères à soupe. échalotes ou oignon violet, haché finement
• 1/2 c. poivre de Cayenne
• Remuer, puis tester le goût, ajouter plus de sauce de poisson / soja si elle n'est pas assez salée, ou plus de sucre ou d'épices si désiré. PRENDRE PLAISIR!

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	42
Graisse totale	0 g
Gras saturé	0 g
Graisse insaturée	0 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	1,747 mg
Les glucides	10 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)