Ce que vous avez ici est l'une des meilleures idées de fromage grillé polonais de tous les temps. Il est peu probable que ce chee ait jamais été tenté sur le sol américain, donc c'est un truc révolutionnaire ici même.
Ce fromage particulier est appelé Oscypek (prononcé: Ozlsg @ qyhdypekek). C'est un délicieux fromage fumé à base de lait de brebis salé de la région des Tatras en Pologne. Je l'ai plagié directement sur Wikipedia ... désolé, pas désolé. N'hésitez pas à explorer des déesses plus fascinantes ici. L'année dernière, j'ai découvert ce baluchon de bonté, fumé pendant 14 jours, lorsque je me suis rendu à Cracovie , en Pologne. Oui c'est vrai. Je fais des choses comme aller à Cracovie .
Ce sandwich a été connu pour faire pleurer les hommes endurcis. Il est réchauffé sur une grille, puis arrosé avec de la gelée de fraise chaude. On dirait que les brebis qui ont donné naissance à cette friandise fumé et salée ont été traites par les mains gantées d'un ange. Un vrai, tout droit sorti du paradis des fromages.
Pour voir la recette originale ou pour voir des photos étape par étape pour cette recette de fromage grillé, veuillez visiter GrilledCheeseSocial.com pour le post droit [ICI]
Ce dont vous aurez besoin
- 2 c. de beurre (salé)
- 2 à 3 tranches épaisses de fromage Oscypek
- 2 tranches de pain (blanc rustique)
- 1 c. gelée de fraises
Comment le faire
1. Commencez par ajouter quelques tranches d'Oscypek à une tranche de pain. Trempez le dessus avec la gelée de fraises et ajoutez le reste du fromage. Mettez le morceau de pain restant sur le dessus et beurrez l'extérieur du sandwich. Mettre de côté.
2. Dans une petite poêle, mettez le feu à moyen et une fois qu'il fait chaud, ajoutez votre sandwich beurré. Cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que tout le fromage ait fondu et qu'une belle croûte brun doré se forme.
Retourner et répéter de l'autre côté. Lorsque les deux côtés ont été grillés, retirer le sandwich du feu et laisser reposer pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage commence à s'épaissir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 421 |
| Graisse totale | 26 g |
| Gras saturé | 16 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 73 mg |
| Sodium | 597 mg |
| Les glucides | 29 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 19 g |