Quelqu'un a-t-il dit épicé jalapeno mac n fromage fromage grillé? C'est vrai! Et avec cette recette simple et rapide, n'hésitez pas à utiliser les restes de fromage que vous avez sous la main ou suivez la recette ci-dessous.
Si vous avez du mal à imaginer comment tout ce macaron ne tombe pas du sandwich, ne vous inquiétez pas, il y a une astuce ... en laissant les pâtes fraîches et fermes, la sauce crée une sorte de cheesy colle qui tient tout ensemble.
Ce dont vous aurez besoin
- Pour le Mac 'n Cheese:
- 1 1/2 cuillères à soupe de beurre (divisé)
- 1 1/2 cuillères à soupe de farine
- 1 tasse de crème épaisse
- 2 tasses de lait
- 8 onces de fromage à la crème Wisconsin (en cubes)
- 2 tasses (8 oz) de fromage cheddar Wisconsin (râpé)
- 1/2 cuillère à soupe de moutarde jaune
- 1/2 cuillère à soupe de poudre d'ail
- pincée de sucre
- 2 traits de sauce piquante (ou au goût)
- 1 livre de pâtes (cuit al dente)
- Pour le fromage grillé Macalé au fromage Jalapeno:
- (fait plus que suffisant pour un sandwich)
- 2 tranches de pain Sara Lee Artesano
- 2 tranches de fromage américain
- 2 tranches de Wisconsin Pepper Jack
- 1/3 tasse Mac n Cheese
- .5 cuillères à soupe de piments jalapenos (hachés)
- 1 cuillère de beurre salé
Comment le faire
Pour le Mac 'n Cheese:
- Faites fondre 1 1/2 cuillères à soupe de beurre dans une grande sauteuse à feu moyen. Incorporer la farine pour former le roux. Cuire jusqu'à ce que le roux soit parfumé et brun clair.
- Fouetter la crème et le lait, petit à petit, jusqu'à ce que des bulles se forment autour des parois du moule et que le mélange commence à épaissir.
- Ajouter le fromage à la crème et le cheddar; remuer jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter la moutarde, la poudre d'ail 1/2 cuillère à café restante, le sucre, la sauce piquante et les jalapeños marinés hachés. Incorporer les pâtes cuites; couvrir et mettre de côté. Laisser refroidir et réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
--- POUR LE FROMAGE GRILLÉ JALAPENO MAC N FROMAGE ---
- Une fois que le fromage est ferme, déposer une tranche de fromage américain et poivron sur l'une des tranches de pain.
- Ajouter les piments jalapenos marinés et le 1/3 de tasse de fromage mac n - mushing tous ensemble pour être formé plus étroitement. Ajouter l'autre tranche de fromage américain et poivron puis mettre l'autre morceau de pain sur le dessus.
- Ajoutez 1/2 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à frire moyenne et placez le sandwich dedans, en le déplaçant pour égoutter tout le beurre fondu.
- Faire griller quelques minutes jusqu'à ce que la croûte devienne dorée et que le fromage commence à fondre. Retourner et répéter jusqu'à ce que le sandwich soit chaud et gluant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Laissez le sandwich reposer pendant une minute avant de servir.