Ce délicieux plat à base de poulet et de biscuits à la mijoteuse est un plat qui plaira à toute la famille, et votre mijoteuse vous aidera à le préparer rapidement et facilement.
Le mélange de poulet est fait avec une combinaison de sauce et de soupe condensée avec des poitrines de poulet et des assaisonnements. Les biscuits congelés, en conserve ou faits maison sont cuits séparément et servis avec le mélange de poulet et de sauce.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 à 2 livres de poitrines de poitrine de poulet désossées, coupées en gros morceaux
- 1/2 tasse d'oignon haché
- 1 tasse de céleri haché
- 1 (10 3/4-onces) peut soupe de crème de poulet, non dilué
- 1 (12-once) sauce de poulet de pot
- 1/4 cuillère à café
- Assaisonnement de volaille
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- Dash poivre noir
- 2 tasses de légumes mélangés surgelés (décongelés)
- 6
- biscuits surgelés (ou faits maison, voir ci-dessous)
- Biscuits du sud faits maison facultatifs:
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude (omettre si vous utilisez du lait sucré)
- 1 cuillère à café (peu) de sel
- 6 cuillères à soupe de beurre, frais
- 3/4 tasse de babeurre (ou de lait sucré)
Comment le faire
- Dans une cocotte mijoteuse, napper les morceaux de poitrine de poulet crue avec l'oignon haché et le céleri.
- Mélanger la soupe et la sauce avec l'assaisonnement de volaille, le thym et le poivre; verser sur le poulet.
- Couvrir et cuire à BASSE pendant 5 à 6 heures.
- Ajouter les légumes mélangés décongelés, mettre la mijoteuse sur ÉLEVÉE et poursuivre la cuisson de 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Pendant ce temps, faites cuire les biscuits comme indiqué sur l'emballage ou préparez des biscuits faits maison (voir ci-dessous).
- Pour servir, diviser un biscuit et cuiller une partie du poulet et des légumes sur la moitié inférieure. Mettez la moitié supérieure du biscuit sur le poulet et la sauce.
Biscuits maison en option
- Dans un robot culinaire, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude (si vous utilisez du babeurre). Pulse quelques fois pour combiner les ingrédients. Couper le beurre refroidi en morceaux et ajouter au robot culinaire. Pulse plusieurs fois, ou jusqu'à ce que le mélange soit la texture de la farine grossière. Ajouter le babeurre ou le lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
- Tourner la pâte sur une surface farinée et pétrir jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Il ne faut pas trop travailler la pâte. Pat la pâte dans un cercle ou carré d'environ 3/4 pouces d'épaisseur et découper avec des coupe-biscuits rond ou carré.
- Disposer les biscuits à environ 2 pouces de distance sur une plaque de cuisson non graissée ou parcheminée tapissée de papier.
- Cuire dans un four préchauffé à 425 F pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient légèrement dorés.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 695 |
Graisse totale | 39 g |
Gras saturé | 16 g |
Graisse insaturée | 15 g |
Cholestérol | 151 mg |
Sodium | 2 489 mg |
Les glucides | 40 g |
Fibre alimentaire | 4 g |
Protéine | 43 g |