Cette recette simple de côtelette de porc fait mariner les côtelettes dans des assaisonnements de sauce soja et de poivre de citron. Vous obtenez beaucoup de saveur sans beaucoup d'ingrédients.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 côtelettes de porc non désossées
- 1/3 tasse / 80 ml d'eau
- 1/3 tasse / 80 ml de sauce soja
- 1/4 tasse / 60 ml d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe / 30 mL
- vinaigre de vin de riz
- 2 cuillères à soupe / 30 mL d'assaisonnement au poivre au citron
- 1/2 cuillère à thé / 2,5 ml de sel de mer
Comment le faire
Placer les côtelettes de porc dans un sac en plastique refermable. Mélanger les ingrédients de la marinade et verser sur les côtelettes. Assurez-vous que la viande est bien enrobée. Scellez le sac et placez-le dans le réfrigérateur pendant 1 à 1 heure et demie. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Retirer les côtelettes du sac et les placer sur le gril. Cuire pendant 10 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés F (75 degrés C). Une fois cuit, retirer du barbecue et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 536 |
| Graisse totale | 37 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 19 g |
| Cholestérol | 134 mg |
| Sodium | 1,660 mg |
| Les glucides | 3 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 46 g |