Fleurs de remplissage peuvent ajouter juste le bon contact à un topper de gâteau de fleur de pâte de gomme magnifique ou une guirlande qui cascades autour d'un gâteau. La plupart des vraies décorations ou grappes de fleurs ont un certain type de fleur qui est petite et remplit l'espace vide. Un exemple commun était le souffle et les roses de bébé. Il est important d'apprendre à créer de jolies fleurs de remplissage et de pouvoir les réaliser rapidement et efficacement car une grande quantité est généralement requise pour un impact maximum. Vous pouvez même utiliser ces petites fleurs seules sans plus grandes fleurs d'impact sur les gâteaux et les cupcakes. Une dispersion élégante de minuscules fleurs sur un gâteau fini fondant lisse peut être belle et simple.
Un outil merveilleux pour faire ces fleurs est des coupeurs ou des éjecteurs conçus pour sortir des fleurs parfaitement formées avec la forme et les détails. Les éjecteurs peuvent être trouvés dans la plupart des magasins de pâtisserie ou de décoration de gâteaux ou en ligne. Ces kits ont généralement trois tailles de fleurs de sorte que vous pouvez choisir exactement celui dont vous avez besoin pour votre conception, ou utiliser tous les trois. Une fois que vous avez fait les fleurs, vous pouvez créer des variations intéressantes en les empilant ou en insérant différentes étamines. Lorsque vous utilisez des éjecteurs, il est plus facile d'utiliser la couleur que vous voulez que vos fleurs finies soient et utilisez simplement un peu de poussière pour obtenir les détails.
Pour faire des fleurs de remplissage, vous aurez besoin de:
Pâte de gomme
Couleur de gel
Poussière Lustre
Fécule de maïs
Ejecteur set ou cutters
Étamines
Rouleau à pâtisserie
Pinceau
Adhésif de pâte de gomme ou d'eau
02 de 05
Teinte et rouler la pâte de gomme
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Créez n'importe quelle pâte de gomme de couleur dont vous avez besoin en mélangeant la couleur de gel appropriée avec la pâte. Un assortiment de couleurs complémentaires peut être très agréable avec des fleurs de remplissage. Étaler la pâte de gomme sur une surface lisse en utilisant de la fécule de maïs pour éviter de coller. Essayez de le dérouler assez mince, environ 1/8 de pouce de sorte que l'éjecteur fonctionne bien et imprime les détails attendus sur la fleur.
03 de 05
Découpez la fleur avec l'éjecteur
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson
Placez les éjecteurs près du bord de la pâte de gomme roulée et appuyez simplement sur la section de coupe. Soulevez l'éjecteur avec la fleur à l'intérieur du couteau. Vous voulez couper les fleurs rapprochées afin que vous puissiez obtenir le plus possible de la pièce roulée. La pâte de gomme peut être roulée, mais si vous ajoutez trop de fécule de maïs, vous risquez de la fragiliser si vous la retirez trop souvent.
Placez l'éjecteur de remplissage sur le tapis d'impression de fleur correspondant et appuyez fermement sur le piston pour créer les veines et courbez vers la fleur en haut et en bas. Ensuite, il vous suffit de soulever l'éjecteur et appuyez sur le piston pour libérer la fleur.
04 de 05
Insérer les étamines
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Vous pouvez faire beaucoup de variations de fleurs une fois que les fleurs sont formées. La fleur la plus simple est faite en coupant l'une des extrémités rondes des étamines achetées, en brossant le centre de la fleur avec de l'eau ou de la colle de gomme et en insérant l'étamine. Vous laissez ensuite la fleur sécher et créer le design dont vous avez besoin pour votre projet. La couleur différente et les étamines formées peuvent créer des fleurs très uniques ainsi l'expérience pour réaliser exactement l'aspect dont vous avez besoin. Après que les fleurs sont sèches, vous pouvez les brosser avec des nuances similaires de la poussière de lustre pour mettre en évidence les veines ou approfondir la couleur. Vaporiser légèrement les fleurs si vous utilisez de la poussière brillante pour définir la couleur en utilisant une casserole d'eau bouillante. Prenez soin de vaporiser très légèrement ou les fleurs ne seront pas mouillées.
05 de 05
Faire des variations de la fleur de remplissage
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Vous pouvez utiliser tous les trois éjecteurs de fleurs de taille pour créer des fleurs imbriquées qui sont un peu plus compliquées que les simples. Insérez l'étamine dans la plus petite fleur et insérez la fleur et l'étamine dans le centre de la fleur du milieu après avoir brossé le dos avec un peu d'adhésif. Ensuite, insérez les deux fleurs imbriquées dans la plus grande fleur éjecteur également brossé avec un adhésif de pâte de gomme. Laissez sécher toute la fleur avant de l'utiliser. Essayez de recourber les pétales pour créer de jolies variations et filer plusieurs pour former une tige.