Ce dont vous aurez besoin
- Pour le sirop
- 2 1/4 tasses de sucre
- 1 1/2 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de jus de citron (1 citron ou 2 cuillères à soupe de jus d'orange)
- 1 cuillère à café de miel (facultatif)
- Pour le gâteau:
- 2 tasses de semoule
- 1 tasse de sucre
- 1 bâton de beurre (ramolli)
- 1 tasse de lait (entier)
- 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe
- levure
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 2 oeufs
- 1 sachet d'amandes (split blanchi)
- En option: crème fouettée
Comment le faire
Préparer le sirop en premier. Dissoudre le sucre dans l'eau dans une casserole moyenne. Ajouter le jus de citron et porter à ébullition. Une fois que le sirop commence à bouillir, ajoutez le miel. Réduire le feu et laisser bouillir lentement pendant environ 8-10 minutes. Retirer du feu et mettre de côté.Préchauffez le four à 350 degrés. Légèrement graisser et fariner un plat allant au four de 9 x 12.Cream ensemble le beurre et le sucre dans un bol de mélange. Ajouter les oeufs et la vanille.Dans un bol séparé, mélanger la semoule, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Ajouter lentement au beurre et au mélange d'œufs. Incorporer le lait.Verser le mélange dans un plat allant au four et lisser avec une cuillère.Prendre un couteau à beurre et faire des lignes diagonales de gauche à droite et compléter pour faire des formes de diamants. Placez une amande au centre de chaque diamant. Cuire au four pendant 25 minutes. Retirer le gâteau du four et verser le sirop sur le gâteau jusqu'à ce qu'il ne puisse plus en absorber. Laisser refroidir 20 minutes. Servir immédiatement avec une cuillerée de crème fouettée.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 545 |
| Graisse totale | 23 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 77 mg |
| Sodium | 463 mg |
| Les glucides | 79 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 8 g |