Essayez cette riche recette de chocolat chaud, également connu sous le nom de chocolat chaud français, pour un régal over-the-top. Pendant des siècles, le chocolat aurait été bénéfique pour la santé - il améliore la circulation, améliore la libido, donne de l'énergie et a été utilisé comme tonique pour les maladies infectieuses et les troubles digestifs.
En 1643, la princesse Marie-Thérèse d'Espagne apporta un cadeau de chocolat en France, un chocolatier royal fut employé et le chocolat a fait fureur depuis.
Note du cuisinier: Pour une saveur différente, utilisez du chocolat mi-amer ou blanc haché. N'oubliez pas de choisir un chocolat premium pour le meilleur chocolat chaud.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 onces de chocolat (mi-doux, haché)
- 1/4 tasse d'eau (chaude)
- 3 cuillères à soupe d'eau (chaude)
- 3 tasses de lait (chaud)
- Sucre au goût
- Garnir: crème fouettée, boucles de chocolat
Comment le faire
- À l'aide d'une double chaudière ou d'un bol en verre résistant à la chaleur, faites fondre le chocolat haché dans ¼ tasse d'eau.
- Incorporer les 3 cuillères à soupe d'eau chaude et le lait jusqu'à ce que le mélange de chocolat soit lisse.
- Versez le chocolat chaud dans des tasses et ajoutez le sucre comme désiré.
- Garnir chaque tasse avec une cuillerée de crème fouettée et quelques boucles de chocolat.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 488 |
| Graisse totale | 31 g |
| Gras saturé | 18 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 27 mg |
| Sodium | 117 mg |
| Les glucides | 39 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 12 g |