Une sauce au cheddar facile, de l'aneth et des saltines font de cette casserole de chou un délicieux plat d'accompagnement. Servez cette casserole au chou avec un souper au jambon, du corned-beef ou du porc.
Ce dont vous aurez besoin
- 5 cuillères à soupe de beurre
- 1 tasse de chapelure salée ou de biscuits au fromage
- 1 cuillère à café d'aneth
- 1 petit chou tête, grossièrement haché
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 tasse de lait
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe pimientos hachés
- 1 tasse (4 oz) de fromage cheddar râpé
Comment le faire
- Faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle; ajouter des craquelins et l'aneth. Faire sauter jusqu'à ce que le beurre soit légèrement bruni; mettre de côté.
- Dans une grande casserole, faire bouillir le chou dans environ un pouce d'eau juste jusqu'à tendreté, soit environ 12 minutes.
- Bien égoutter et transférer dans un plat carré de 8 pouces. Dans la même casserole, faire fondre les 2 cuillères à soupe restantes de beurre à feu moyen-doux. Incorporer la farine puis incorporer lentement le lait. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe et commence à bouillir. Ajouter le poivre, le piment et le fromage râpé. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Verser la sauce au fromage sur le chou et remuer légèrement. Saupoudrer de miettes de biscuits au beurre sur le dessus du chou. Cuire au four à 350 ° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange mijote.
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Chou à la sauce piquante
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 378 |
| Graisse totale | 26 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 58 mg |
| Sodium | 494 mg |
| Les glucides | 25 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 14 g |