Si vous aimez la combinaison de chocolat et de sésame, alors ce cocktail vous fera revenir quelques secondes. En général, les cocktails au chocolat sont très amusants, mais peuvent parfois être si sucrés que vous avez l'impression de boire un milkshake plutôt qu'une boisson pour adulte. Il est important de superposer les saveurs pour un bon équilibre entre doux et fort. L'utilisation de la saveur de café est un excellent moyen non seulement pour améliorer le chocolat (même dans les gâteaux et autres produits de boulangerie), mais pour atténuer le sucre parfois écoeurant des liqueurs. Un peu de sirop simple pour la douceur est nécessaire et contribue également à atténuer la saveur d'alcool de la vodka. De plus, c'est un bon véhicule pour ajouter des saveurs inhabituelles.
Le sésame et le chocolat sont toujours bons dans les desserts et ils jouent aussi bien ensemble dans les boissons. L'ajout d'une cuillère à soupe de tahini nature (pâte de sésame) au sirop de sucre lui donne une saveur de noisette et une onctuosité délectable. Si vous en avez encore après avoir préparé les boissons, vous pouvez les conserver dans une jarre à couvercle dans le réfrigérateur pendant une semaine. Il se séparera probablement, mais une bonne secousse ou un bon coup de fouet le ramènera à nouveau.
Tout comme le chocolat et le sésame fonctionnent bien ensemble, les deux sont merveilleux avec les épices chaudes de la cannelle et du gingembre. Le lait ou la crème ajoute de la richesse supplémentaire et lisse également la vodka . Mais ajustez selon votre propre goût afin de ne pas perdre totalement l'alcool. Les cocktails devraient avoir un coup de pied, vous ne pensez pas?
La saveur de chocolat vient ici de la crème de cacao qui est un mélangeur de barre commun. De même, il existe plusieurs marques communes de liqueur de café qui vont travailler pour le goût du café qui est nécessaire.
Quand les Mayas ont commencé à boire du chocolat, ils n'avaient probablement pas cela en tête, mais ils l'approuveraient presque certainement. À votre santé!
Ce dont vous aurez besoin
- Pour le cocktail:
- 3 oz Vodka
- 2 oz. sirop de tahini épicé (la recette suit)
- 125 grammes. lait ou crème
- 1 oz liqueur de chocolat
- 1 oz Liqueur de café
- 1 oz bonbons halva émietté pour la garniture
- Pour le sirop simple de Tahini épicé:
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse d'eau
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe de tahini (pâte de sésame)
- Une pincée de sel de mer
Comment le faire
- Pour faire du sirop de tahini épicé, ajouter le sucre et l'eau dans une casserole et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Fouetter le gingembre moulu, la cannelle moulue, la pâte de sésame et le sel, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mettre de côté pour refroidir.
- Pour faire le cocktail, ajoutez la vodka, 2 oz. du sirop de tahini, du lait ou de la crème, de la liqueur de chocolat et de la liqueur de café dans un shaker. Remplissez le shaker de glace et secouez-le. Verser dans des verres à cocktail refroidis et saupoudrer le bonbon halva émietté sur le dessus.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 605 |
| Graisse totale | 30 g |
| Gras saturé | 17 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 65 mg |
| Sodium | 199 mg |
| Les glucides | 57 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 5 g |