Quoi de mieux que des macaronis frits et du fromage? Que diriez-vous de Flamands Cheetos macaroni frits en croûte de fromage et de fromage? Deux des plus grands malbouffe de la Terre se sont combinés en une collation incroyable.
Ils ont l'air diaboliquement délicieux et seront parfaits sur une table de collation d'Halloween! Vous pouvez faire cette recette aussi rapidement ou à partir de zéro que vous le souhaitez. Vous pouvez utiliser n'importe quel macaroni et fromage en boîte que vous souhaitez, ou vous pouvez faire votre propre variété maison . Toute version fonctionnera. Assurez-vous juste d'ajouter la sauce piquante au mac et au fromage lorsque vous avez fini de le préparer! Les Cheetos perdent un peu de leur piquant quand ils sont frits, alors la sauce chaude fournit l'épice supplémentaire dont vous avez envie!
Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses de macaroni et fromage préparés, peuvent être d'une boîte ou fait maison
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante, plus plus pour servir
- 3 tasses de cheetos chauds enflammés, écrasés
- 1/2 tasse de chapelure Panko
- Environ 2 pintes d'huile de canola ou autre huile légère
- 1 tasse de farine
- 2 oeufs, battus
- 1/4 tasse de lait
- sel et poivre
- sauce au bleu
Comment le faire
- Préparez le macaroni au fromage selon les instructions de la boîte ou votre propre recette.
- Mélanger dans la cuillère à soupe de sauce piquante jusqu'à complète combinaison. Ajoutez plus de sauce piquante si vous voulez encore du mac et du fromage frits et épicés!
- Placer les macaronis et le fromage dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient refroidis.
- Retirer les macaronis et le fromage du réfrigérateur et, à l'aide d'une cuillère à crème glacée, former des boules de macaroni et de fromage. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Répétez jusqu'à ce que tout le macaroni et le fromage a été formé en boules. Placer les boules dans le congélateur pendant environ 3 heures jusqu'à ce qu'elles soient complètement trempées.
- Dans un robot culinaire, mélanger les Cheetos jusqu'à ce qu'ils soient écrasés. Mélanger dans la chapelure et environ 1/2 cuillère à café de sel et de poivre. Placer dans un bol peu profond et mettre de côté.
- Chauffer l'huile dans un grand four hollandais ou un autre pot à fond épais jusqu'à 375 F.
- Ajouter la farine et environ 1 cuillère à café de sel et de poivre dans un autre bol peu profond et mettre de côté.
- Battre les oeufs avec le lait et environ 1/2 cuillère à café de sel et de poivre dans un bol peu profond.
- Retirez les boules du congélateur. Tremper les boulettes dans la farine et rouler pour couvrir complètement. Secouez l'excès, puis trempez dans le mélange d'œufs et roulez pour couvrir complètement. Puis tremper dans le mélange de Cheetos et rouler pour couvrir complètement. Répétez avec toutes les boules de macaroni et de fromage.
- Placer 3-4 balles dans l'huile chaude et faire frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées pour un total d'environ cinq minutes. Égoutter sur une assiette doublée de papier essuie-tout et répéter avec les boules restantes. Servir avec une sauce extra chaude et une vinaigrette au fromage bleu.