Ce sandwich club de poulet frit rapide et facile est ce qui se passe lorsque vous transformez une salade Cobb en une délicieuse tour de poulet frit d'awesomeness. Le poulet frit au babeurre , les tomates fraîches, le bacon fumé, le fromage colby crémeux, le fromage bleu piquant, la vinaigrette ranch au zeste, un œuf qui coule et de la laitue fraîche sont tous empilés sur un bretzel grillé beurré.
** Et si vous n'avez pas le temps de saumurer, donnez au poulet un bon assaisonnement avant de le frire! **
Ce dont vous aurez besoin
- 1 poitrine de poulet, coupée en deux dans le sens de la longueur
- 1 tasse de babeurre
- 1 tasse de farine
- 1/2 c. ranch assaisonnement
- 1/4 c. paprika
- huile de friture
- 2 petits pains bretzels
- 2 tasses de beurre salé
- 4 cuillères à soupe ranch
- 2 cuillères à soupe. miettes de bacon
- 2 cuillères à soupe. fromage bleu
- 4 tranches de tomate
- 4 tranches de fromage colby jack
- 1 oeuf bouilli de 7 minutes, émincé
- 2 poignées de laitue romaine
Comment le faire
- Commencez par faire revenir le poulet. Ajouter le poulet et le babeurre à un sac ziplock et placer au réfrigérateur jusqu'à 48 heures (ce qui est le temps de pointe).
- Une fois que vous êtes prêt à faire le sandwich, chauffez votre huile à 360 degrés.
- Entre-temps, dans un plat peu profond, mélanger la farine, le paprika et l'assaisonnement pour vinaigrette ranch.
- Lorsque votre huile est assez chaude, retirez le poulet du sac ziplock et laissez l'excès de liquide s'égoutter. Faites dorer les poitrines de poulet dans la farine, puis à nouveau dans la marinade au babeurre, puis remuez dans la farine pour faire tomber l'excès de chapelure.
- Mettez le poulet dans l'huile chaude et laissez-le frire jusqu'à ce que les poitrines soient bien cuites et que l'extérieur soit bien croustillant. Retirer du feu et placer sur une serviette en papier. Saupoudrer le poulet frit avec un peu de sel et réserver.
- Dans une poêle peu profonde, ajoutez votre beurre et grillez le côté intérieur de vos petits pains. Retirer du feu et ajouter 1 cuillère à soupe de ranch, 2 tranches de tomate, 1 poitrine de poulet frite, 2 tranches de fromage colby jack, la moitié de l'œuf, la moitié de la laitue, 1 cuillère à soupe de ranch, mi-miettes de bacon et enfin l'autre moitié du pain.
- Répétez ces étapes pour le deuxième sandwich et servir immédiatement avec un couteau géant poignardé au milieu pour tenir ce grand sandwich à la verticale.