Ce sandwich au fromage grillé ultime est rempli de cheddar fort vieilli du Wisconsin, de confiture de bacon maison sucrée et salée et de piments jalapenos épicés. Il est riche, crémeux, croustillant, charnu, moelleux, sucré et épicé et encapsule chaque saveur délicieuse entre deux tranches de toast au Texas.
Non seulement c'est l'un de mes sandwichs préférés de tous les temps, mais c'est aussi l'un de mes go-to's pour mes pop-ups Grilled Cheese Social. J'ai fait ce sandwich pour des gens du monde entier - de San Fransisco, en Californie à Hambourg, en Allemagne - et c'est toujours un succès.
Si vous êtes en mesure d'obtenir des fromages de spécialité dans votre région, essayez de trouver le cheddar de 3 ans de Hook du Wisconsin. C'est mon favori absolu et se marie parfaitement avec les ingrédients de ce sandwich. Vous aurez certainement envie de le servir avec des frites et un cornichon!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tranches de pain grillé au Texas
- 1,5 cuillère à soupe confiture de bacon
- 3 tranches de cheddar vieilli
- 3 anneaux de jalapeno marinés
- 2 tasses de beurre salé
Comment le faire
- Commencez par déposer 1,5 tranche de cheddar vieilli sur l'une des tranches de pain grillé au Texas. Enduire la confiture de bacon tout en conservant la majorité de la confiture au milieu du sandwich et garnir de piments jalapenos marinés.
- Ajouter les 1,5 autres tranches de cheddar vieilli et garnir de l'autre tranche de pain. Beurrer l'extérieur du sandwich et mettre de côté.
- Ajoutez votre sandwich dans une poêle en fonte ou une presse à panini de taille moyenne et faites chauffer à feu moyen.
- Laissez le sandwich cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que le pain commence à brunir et à croquer.
- Une fois que le sandwich est grillé et que le cheddar a fondu, retirer du feu et laisser reposer une minute pour permettre au fromage de s'épaissir. Après une minute, tranchez le sandwich en deux et profitez-en!