Ces biscuits sans cuisson populaires sont faits avec de l'avoine et des pépites de chocolat, avec du beurre de cacahuète facultatif et d'autres ingrédients. Le beurre de cacahuète ajoute de la saveur au chocolat, mais il peut être omis.
Les cookies sont rapides et faciles à préparer et à cuisiner en quelques minutes sur la cuisinière. Ces friandises sont parfaites pour cette envie de chocolat, et elles sont particulièrement agréables en été quand vous ne voulez pas utiliser le four. Et ils sont sans gluten! Utilisez de la cuisson rapide ou de l'avoine roulée à l'ancienne dans les biscuits.
Cela deviendra votre recette incontournable pour les biscuits rapides sans cuisson , et jetez un coup d'oeil aux nombreuses variations sous la recette, y compris une version faite avec du cacao au lieu de pépites de chocolat, une noix de coco et des noix hachées ou différentes céréales au lieu de l'avoine.
La recette est facilement doublée pour une fête ou un grand rassemblement.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses
- gruau rapide ou flocons d'avoine
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 1 cuillère à café
- extrait de vanille
- 1/4 à 1/2 tasse de beurre de cacahuète (facultatif)
- 1 bâton (4 onces) de beurre
- 1/2 tasse de lait évaporé ou de lait ordinaire
- 2 tasses de sucre granulé (ou une partie de cassonade)
Comment le faire
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les pépites de chocolat, la vanille et le beurre d'arachide, si désiré; remuer pour mélanger les ingrédients. Mettre de côté.
- Dans une casserole, mélanger le beurre avec le lait et le sucre cristallisé. Placer la poêle à feu moyen-vif et porter à ébullition complète. Faire bouillir le mélange pendant 1 minute complète.
- Combiner le beurre chaud et le mélange de sucre avec le mélange de farine d'avoine et de chocolat. Remuez jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et que le mélange soit bien mélangé.
- Travailler rapidement, déposer par cuillerées sur du papier ciré ou du papier parchemin.
- Donne environ trente biscuits de 2 pouces ou plus si vous les faites plus petits.
Variations et substitutions
Biscuits sans cuisson au caroube - Utilisez des frites aromatisées au caroube au lieu des pépites de chocolat mi-sucré.
Fait avec du sucre brun - Utilisez du sucre brun clair ou foncé à la place de tout ou partie du sucre granulé.
Faites avec des noix - Ajoutez environ 1/2 tasse de noix de pécan hachées ou de noix au mélange d'avoine.
Fait avec du cacao au lieu de pépites de chocolat - Omettre les pépites de chocolat et ajouter 1/4 tasse de cacao non sucré à la casserole avec le lait, le beurre et le sucre. Faire bouillir pendant 1 minute, puis ajouter au mélange avec l'avoine, la vanille et le beurre de cacahuète.
Fabriqué avec des céréales - Remplacez l'avoine avec des flocons de maïs, des noix de raisin, des céréales de riz croustillant, ou similaire.
Biscuits sans cuisson à la noix de coco et au chocolat - Remplacez une tasse de l'avoine par 1 tasse de noix de coco en flocons.
Fabriqué avec des fruits séchés - Ajoutez 1 tasse de raisins secs ou de canneberges séchées et hachées pour une texture moelleuse supplémentaire.
Faites avec des miettes - Ajoutez une partie de biscuit graham ou des miettes de biscuits au mélange d'avoine pour différentes textures et saveurs.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 10 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |