Les barres de beurre d'arachide de maïs sucré sont une recette étonnante. Seulement 3 ingrédients - maïs sucré, beurre de cacahuète et chocolat - sont combinés pour produire de petites barres chocolatées avec la texture craquante et le goût audacieux de beurre d'arachide d'une barre de Butterfingers! C'est carrément magique, et c'est une excellente façon d'utiliser les restes de maïs sucré après Halloween.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses de bonbons au maïs
- 1 1/2 tasse de beurre de cacahuète (lisse, pas de variété naturelle)
- 12 onces de bonbons au chocolat
Comment le faire
1. Tapisser une casserole de 8x8 d'une feuille d'aluminium et pulvériser la feuille avec un aérosol de cuisson antiadhésif . Placez le maïs candy dans un grand bol allant au micro-ondes.
2. Micro-ondes le maïs de bonbons pendant une minute, puis remuer quand il commence à fondre. Continuer de faire cuire le maïs au micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes pour éviter la surchauffe. Faites cuire le maïs bonbon jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse, mais méfiez-vous de le surchauffer et de le faire se raidir.
3. Ajouter le beurre de cacahuètes au bonbon fondu et l'incorporer jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Si vous avez de la difficulté à les combiner, faites chauffer le bonbon au micro-ondes brièvement (pendant 10 à 15 secondes à la fois) jusqu'à ce qu'il soit suffisamment chaud pour être mélangé facilement.
4. Grattez le bonbon dans la poêle préparée et lissez-le en une couche uniforme. Alors qu'il fait encore chaud, utilisez un couteau ou un coupe-pizza pour marquer en petites barres, 1 pouce de diamètre et 4 pouces de long. Vous devriez obtenir environ 16 petites barres d'un lot, mais vous pouvez toujours les rendre plus grandes ou plus petites comme vous le souhaitez. Laissez les bonbons refroidir complètement.
5. Une fois refroidies, cassez ou coupez les barres le long des lignes entaillées. Faire fondre le revêtement de bonbons dans un bol allant au micro-ondes, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
6. Utilisez des fourches ou des outils de trempage pour tremper complètement les barres dans le revêtement. Une fois qu'une barre a été trempée, maintenez-la sur le bol pour laisser l'excès s'égoutter dans le bol. Placez une barre trempée sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et répétez jusqu'à ce que toutes les barres soient trempées. Laissez-les complètement à température ambiante ou dans le réfrigérateur avant de servir.
7. Lorsqu'ils sont servis à température ambiante, les barres sont légèrement mâchées, mais lorsqu'elles sont réfrigérées, elles sont parfaitement croustillantes et croquantes. Conserver les barres de beurre d'arachide au maïs dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant un mois.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 294 |
| Graisse totale | 22 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 2 mg |
| Sodium | 332 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 8 g |