Aliments traditionnels de mariage chinois et coutumes

La Chine est une nation ancienne imprégnée de traditions pour presque tous les aspects de la vie. Les mariages, bien sûr, ne font pas exception. Voici quelques-unes des traditions et des coutumes avant le mariage pour les mariages chinois.

Quand se marier

L'astrologie chinoise joue encore un rôle important dans de nombreuses vies. Les astrologues chinois ont utilisé un système complexe, basé sur le nombre, pour déterminer le meilleur moment pour un couple de se marier.

Même si l'astrologie n'est pas utilisée, il existe d'autres traditions qui déterminent les meilleurs et les pires mois pour se marier.

Selon le site web Fengshui.com, "En général, les Chinois éviteront de se marier pendant le premier mois lunaire pour éviter de heurter la chance avec la nouvelle année." Le troisième (Festival Ching Ming), septième (communément connu sous le nom Hungry Ghost Festival ou ZhongYuan Festival) et le neuvième (ChungYeung Festival ou Tomb Sweeping Day) les mois lunaires sont évités en raison des forces yin (阴) négatives.Le sixième mois lunaire est également évité en raison de la croyance tabou du sixième mois étant un semestre et donc implique un demi-mariage. "

Coutumes de mariage traditionnelles et contemporaines

  1. Une fête de fiançailles est importante pour la plupart des Chinois. Habituellement, la fête de fiançailles est payée par la famille de la mariée tandis que le banquet de mariage est payé par le marié.
  2. Les couples de mariage commanderont des gâteaux et des biscuits pour les invités et ces gâteaux et biscuits sont présentés dans un bel emballage (et coûteux).
  3. Les épouses chinoises traditionnelles portent un qipao, une longue robe rouge. Mais aujourd'hui, parce que les Chinois sont de plus en plus occidentalisés, les mariées portent souvent du blanc (une couleur autrefois réservée aux funérailles). Les mariées peuvent également changer de robe pendant la célébration, en commençant par les costumes traditionnels chinois et en passant au blanc standard plus tard.
  1. Selon l'astrologie chinoise, si votre animal du zodiaque chinois est un "tigre", vous ne pouvez pas être la femme de chambre d'une mariée ou même entrer dans la chambre de la mariée parce que vous porterez malheur au mariage.
  2. Les couples chinois évitent à tout prix le numéro quatre parce que le nombre est considéré malchanceux.
  3. Les invités de mariage chinois donnent des "enveloppes rouges" remplies d'argent pour le couple de jeunes mariés. Lorsque vous remplissez votre enveloppe, assurez-vous d'éviter les divisibles par quatre!
  1. Une dot (嫁妝) est l'argent et les cadeaux fournis par la famille de la mariée. Traditionnellement, la famille de la mariée prépare des vêtements pour quatre saisons différentes, une paire d'oreillers, une paire de bols et de baguettes, et un seau d'argent enveloppé de ficelle rouge. Aujourd'hui, la dot comprend généralement de l'argent et des bijoux. Selon la tradition, la dot doit être livrée à la maison du marié un jour avant le mariage.
  2. La famille du marié a également besoin de préparer quelque chose appelé "argent / cadeau de fiançailles" (聘金 / 聘禮). Cet argent est préparé par la famille du marié pour donner à la famille de la mariée. La somme d'argent ou le type de cadeau est négocié par les deux groupes de parents.
  3. Une famille chinoise aime coller du papier rouge sur le lit du couple et répandre des loganberries et des jujubes sur le lit. Le rouge est une couleur chanceuse, et les jujubes et les loganberries signifient traditionnellement qu'un bébé arrive bientôt.
  4. Lors d'une cérémonie traditionnelle du thé chinois, les fiancés s'agenouillent devant leurs grands-parents et leurs parents et leur servent du thé pour symboliser leur gratitude.

Nourriture pour les mariages chinois

Les aliments de mariage traditionnels varient en fonction de l'emplacement géographique. Habituellement, les couples de mariage chinois serviront à leurs invités les meilleurs plats faits à partir des meilleurs ingrédients qu'ils peuvent offrir pendant le banquet de mariage.

Ils ont également servi des aliments avec des significations chanceuses.

Ormeau et concombre de mer

L'ormeau est associé au mot «abondance» tandis que le concombre de mer signifie «bon cœur» en cantonais. Les couples chinois aiment inclure ces deux ingrédients dans le banquet de mariage parce qu'ils symbolisent l'abondance et l'amour nécessaire pour éviter les conflits.

Canard entier

Dans certaines parties de la Chine, le canard entier est un symbole de fidélité et représente la paix, l'unité et l'intégralité du mariage.

Nouilles

Les nouilles ont toujours été un symbole de longévité dans la culture chinoise.

Ils symbolisent un mariage long et heureux.

Poisson

Le poisson est également un aliment idéal pour servir au banquet de mariage. Le mot "poisson", en chinois, sonne identique au mot "abondance".