Prenez toutes les saveurs classiques de la soupe à l'oignon française et transformez-les en un sandwich décadent majeur. Avec des oignons caramélisés et beaucoup de gruyère gluant, ce sandwich pourrait donner à la soupe et au fromage grillé normal une course pour son argent.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 gros oignon jaune, tranché finement
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vin rouge
- 4 pièces bon pain, vous pouvez utiliser celui que vous aimez
- 2 cuillères à soupe de mayo
- ½ lb de fromage gruyère, émincé
Comment le faire
1. Caraméliser d'abord les oignons. Chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre et faites fondre. Ajouter les oignons et cuire, en remuant les oignons en continu. Cela peut prendre environ 30 minutes. Vous voulez une couleur brune dorée uniforme et uniforme. Ça vaut le coup d'attendre!
2. Lorsque vos oignons ont caramélisé, ajoutez le vin rouge pour déglacer la poêle. Gratter les morceaux bruns et laisser évaporer au moins la moitié du vin. Assaisonner avec du sel et réserver.
3. Slather chaque tranche de pain avec un peu de mayo. Le côté mayo est l'extérieur.
4. Prenez 1 tranche de pain et, du côté non mayonnais, mettez une grosse cuillerée d'oignons. Garnir avec la moitié du fromage et fermer avec l'autre tranche de pain. Encore une fois, mayo side out. Faites ceci deux fois pour les 2 sandwichs.
5. Déposer le reste du beurre dans une poêle et chauffer à feu moyen-vif. Griller les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondant.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1004 |
| Graisse totale | 69 g |
| Gras saturé | 32 g |
| Graisse insaturée | 28 g |
| Cholestérol | 155 mg |
| Sodium | 1 662 mg |
| Les glucides | 53 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 42 g |