Les bleuets sucrés et acidulés et le basilic terreux coupent à travers les couches de riche fromage mascarpone et brie tandis que le bagel au beurre croustillant agit comme un enrobage unique pour ce délicieux fromage grillé dessert.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 bagel
- 1 petit coin de brie
- 1,5 cuillère à soupe mascarpone
- 1,5 cuillère à soupe bleuets boursouflés (1 cuillère à soupe de sucre brun et 1 quartier de citron, jus)
- 3 feuilles de basilic frais
- 2 tasses de beurre salé
Comment le faire
- Pour commencer, blister vos myrtilles. Ceci est super facile, il suffit d'ajouter les myrtilles directement dans une casserole avec 1 cuillère à soupe de sucre brun et tourner le feu à haute. Après quelques minutes, les myrtilles commenceront à éclater et vous voudrez éteindre la chaleur. Terminer avec un peu de jus de citron et réserver.
- Ensuite, coupez votre bagel en deux et placez le côté intérieur sur votre planche à découper. Prenez un petit couteau dentelé ou une cuillère de pamplemousse et évidez délicatement la partie arrondie du bagel de sorte que vous ayez presque un petit fossé pour que le fromage puisse s'asseoir.
- Ensuite, ajoutez vos tranches de brie d'un côté et étalez délicatement votre mascarpone de l'autre côté des douves de bagel. Ensuite, ajoutez les myrtilles boursouflées et le basilic et fermez le sandwich. Beurrer les deux côtés et réserver.
- Mettez votre chaleur à moyen et ajoutez le sandwich dans votre poêle (ou presse à panini) et faites cuire jusqu'à ce que les deux côtés du sandwich soient dorés et croustillants et que le fromage commence à fondre. À ce stade, retirez votre sandwich et laissez-le prendre une minute avant de servir.