Sauce barbecue aux canneberges est la combinaison parfaite de tarte et de sucré. Cette sauce est parfaite pour le grill et la volaille fumée et le porc. Si vous faites griller une dinde, pensez à utiliser cette sauce pour arroser la dinde elle-même ou simplement servir sur le côté.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse / 120 mL
- sauce aux canneberges (ou gelée aux canneberges)
- 1/2 tasse / 120 ml de ketchup
- 1/2 tasse / 120 mL de vinaigre de cidre de pomme
- 1/4 tasse / 60 ml de jus d'orange
- 1/4 tasse / 60 ml de sucre brun
- 1/4 tasse / 60 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à café / 10 mL de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café / 5 ml de sel
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de sauce piquante (utiliser plus ou moins selon les goûts)
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole à feu doux.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Remuez souvent et surveillez la combustion.
- Retirer du feu et laisser refroidir complètement la sauce avant de l'utiliser. Conserver la sauce dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant une semaine après la préparation.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 43 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 9 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 3 g |