Parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, cette délicieuse recette de sandwich aux biscuits est empilée avec une côtelette de porc frite désossée et croustillante, du fromage cheddar fort et des pommes épicées sucrées.
Ce dont vous aurez besoin
- Pour les pommes épicées:
- 1/2 pomme (peau enlevée et coupée en quartiers)
- 1 cuillère à soupe. beurre salé
- 1 cuillère à soupe cassonade
- 1 pincée de cannelle
- 1 extrait de vanille splash
- Pour le côtelette de porc du Sud:
- 1 côtelette de porc désossée (plat pilé)
- 1 tasse de farine
- 1/4 cuillère à soupe. assaisonnement créole
- 1 tasse de babeurre
- 5 tasses d'huile d'arachide pour la friture
- Pour le Sandwich:
- 1 biscuit au babeurre (réchauffé)
- 1 côtelette de porc désossée et désossée
- 2 cuillères à soupe. cheddar fort (déchiqueté)
- 1 cuillère à soupe. pommes épicées
Comment le faire
- D'abord, faites la côtelette de porc frite du Sud. Après avoir battu le porc, placez-le dans un fermoir zip et couvrez-le de babeurre. Laisser reposer pendant au moins une heure.
- Une fois que le porc a mariné, remplir une poêle en fonte avec de l'huile et chauffer à 360 degrés.
- Dans un petit bol peu profond, ajouter la farine et l'assaisonnement créole et mélanger. Trempez le porc trempé dans du babeurre dans le mélange de farine, puis de nouveau dans le babeurre, puis de nouveau dans la farine et agitez pour enlever l'excès de panure. Placer délicatement le porc pané dans l'huile et faire frire jusqu'à cuisson complète. Retirer de l'huile et placer sur une serviette en papier et le frapper avec une pincée de sel.
- Entre-temps, commencez les pommes épicées. Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen et ajoutez le sucre brun, la cannelle et la vanille.
- Une fois que le sucre est dissous et que le mélange commence à bouillir, ajoutez les pommes épluchées et remuez jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Baissez le feu et faites cuire jusqu'à ce que les pommes aient ramolli. Retirer du feu, couvrir et mettre de côté.
- Une fois que ces deux composants sont prêts, il est temps de construire le sandwich. Séparez délicatement le biscuit en deux et placez la moitié du cheddar sur le fond. Ajouter la côtelette de porc frite du Sud, les pommes et le reste du fromage. Garnir de la moitié restante du biscuit et servir!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 11386 |
| Graisse totale | 1,167 g |
| Gras saturé | 217 g |
| Graisse insaturée | 533 g |
| Cholestérol | 390 mg |
| Sodium | 2,531 mg |
| Les glucides | 135 g |
| Fibre alimentaire | 12 g |
| Protéine | 124 g |