Salons des Spécialités culinaires

Avez-vous déjà demandé comment votre fournisseur gastronomique préféré découvre de tels aliments de spécialité merveilleux? Les chances sont bonnes que beaucoup ont été aperçus pour la première fois lors d'une foire commerciale de l'industrie alimentaire.

Voici un aperçu des principaux salons professionnels spécialisés dans l'alimentation. La plupart sont ouverts seulement aux membres du commerce; Si vous êtes un fabricant, un acheteur ou un détaillant d'aliments de spécialité, vous voudrez marquer votre calendrier avec ces événements à ne pas manquer.

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  NASFT Fancy Food Show30

  Quoi: Sans doute les plus importantes foires commerciales d'aliments et de boissons de spécialité en Amérique du Nord, les Fancy Food Shows de la NASFT attirent généralement plus de 40 000 participants et comptent des exposants du monde entier. Des séminaires éducatifs, des démonstrations culinaires et les prix sofi ™ annuels sont les points forts du spectacle.

  Quand où:
  Hiver Fancy Food Show
  Du 17 au 19 janvier 2016
  Moscone Center, San Francisco

  Spectacle de fantaisie d'été
  26-28 juin 2016
  Javits Center, New York

  Ouvert au public? Non

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  Le Big Chocolate Show à New York

  Quoi: Le plus grand salon aux États-Unis consacré exclusivement au chocolat, The Chocolate Show New York propose plus de 65 sociétés de chocolats fines, des démonstrations de cuisine, des cours de préparation de chocolat avec du champagne, du vin et des liqueurs. Vous pouvez également assister à des ateliers sur la peinture avec des cosmétiques au chocolat et au cacao.

  Quand où:
  7-9 octobre 2016

  Le pavillon métropolitain, New York, NY

  Ouvert au public? Oui

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  Philadelphia National Bonbons cadeau & Gourmet Show

  Quoi: Destiné aux détaillants de confiseries, ce spectacle est parrainé par la Retail Confectioners Association de Philadelphie. Contrairement à la plupart des salons professionnels, les séminaires d'admission et d'éducation sont gratuits pour les membres du commerce (les exposants sont facturés).

  Quand où:
  11 au 13 septembre 2016
  Atlantic City Convention Centre
  Atlantic City, NJ

  Ouvert au public? Non

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  Le spectacle Metropolitan Cooking & Entertaining

  Quoi: Destiné aux cuisiniers amateurs et aux amateurs de divertissements, le Metropolitan Cooking & Entertaining Show présente des présentations de chefs célèbres, des démonstrations culinaires, des ateliers (y compris certains pour les enfants!), Des dégustations et une salle d'exposition.

  Quand où:

  17 au 18 septembre 2011
  Houston, TX

  3-4 décembre 2016
  Washington DC

  Ouvert au public? Oui

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  Sweets & Snacks Expo

  Quoi: Billing lui-même en tant que "le plus grand salon de confiserie, de biscuits et de casse-croûte dans les Amériques", le salon commercial Sweets & Snacks est produit par la National Confectioners Association.

  Quand où:
  Du 24 au 26 mai 2016
  McCormick Place, Chicago, IL

  Ouvert au public? Non

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  Exposition des produits naturels

  Quoi: Classé parmi les 200 meilleurs salons aux États-Unis, la Natural Products Expo présente des produits naturels, gastronomiques et biologiques.

  Quand où:
  Natural Products Expo Est
  22-24 septembre 2016
  Convention de Baltimore
  Baltimore, MD

  Natural Products Expo West
  8 au 12 mars 2017
  Anaheim Convention Center
  Anaheim, Californie

  Ouvert au public? Non