Cette salade de pâtes crémeuse et délicieuse fait un excellent ajout à toute cuisson de repas-partage. Si vous n'êtes pas un fan de pancetta, n'hésitez pas à utiliser le bacon à la place.
Ce dont vous aurez besoin
- 16 onces / 450 g de pâtes fusilli
- 1 1/3 tasse / 320 ml de vinaigrette ranch ou babeurre
- 1/240 mL de jeunes épinards, lavés et séchés
- 6 tranches de pancetta émincée, cuites et émiettées
- 1/2 tasse / 120 ml de fromage cheddar fort
- 1 boîte de 2,25 oz / 65 g d'olives noires tranchées
- 1 cuillère à thé / 5 mL de sel de mer
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à thé / 1,25 ml de poudre d'oignon
- 1/4 cuillère à café / 1,25 ml de muscade
Comment le faire
Cuire les pâtes selon les instructions, les égoutter et laisser refroidir. Cuire, égoutter et émietter la pancetta. Mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la vinaigrette ranch avec le sel, le poivre noir, la poudre d'oignon et la muscade. Ajouter les nouilles cuites, la moitié des olives, la moitié de la pancetta, le fromage et les épinards. À l'aide d'une grande cuillère, pliez délicatement dans la vinaigrette. Verser la salade de pâtes dans un plat de service et garnir d'olives et de pancetta restantes.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir. Si vous préparez à l'avance, préparez selon les instructions et conservez au réfrigérateur jusqu'à 24 heures à l'avance.