Il existe de nombreux martinis au chocolat et un certain nombre d'entre eux portent le nom de «Chocolatini». C'est l'une de ces recettes et elle est douce, délicieuse, crémeuse et très tentante.
C'est un fabuleux cocktail à mélanger pour des occasions spéciales, pour servir avec un dessert lors d'un dîner ou profiter quand vous avez envie de sucrer vos dents sucrées.
Cette variation sur le chocolat Martini a été inspiré par un Chocolatini trouvé sur le site Baileys. Cette recette demande 2 onces de Bailey's et 1/4 once de vodka et Godiva, mais c'était trop lourd à mon goût. Depuis que j'ai apprécié la saveur, mais je voulais moins de crème, j'ai augmenté la vodka et coupé la crème irlandaise.
Le résultat est un cocktail très délicieux que je trouve avoir plus d'équilibre que l'original. C'est un bon dessert "martini" et a le potentiel pour devenir l'un de vos nouveaux favoris.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 oz de vodka à la vanille
- 1 1/4 oz Baileys Irish Cream Liqueur
- 1/4 once
- Godiva Chocolat Liqueur
- Copeaux de chocolat pour la garniture
Comment le faire
- Verser la vodka et les liqueurs dans un shaker rempli de glace.
- Bien agiter.
- Passer dans un verre à cocktail bien refroidi.
- Garnir de copeaux de chocolat.
Plus de conseils pour faire une bonne Chocolatini
La vodka n'a pas besoin d'être votre meilleur, mais elle devrait être décente. Un cocktail avec des saveurs aussi lourdes et épaisses ne sera pas brisé par la vodka et il y a beaucoup de vodkas à la vanille à choisir. Je suggérerais des goûts comme Grey Goose La Vanille, Stoli Vanil ou Van Gogh Vanilla.
Si vous le souhaitez, vous pouvez changer la vodka et opter pour une autre saveur. La plupart des vodkas à la crème fouettée et aux desserts feront une addition amusante. Les vodkas aromatisées au café peuvent apporter une autre couche de saveur qui est vraiment agréable contre la crème au chocolat.
Expérimentez et explorez différentes liqueurs de chocolat. Il y a un certain nombre de grandes liqueurs de chocolat disponibles et il semble être une saveur populaire pour la croissance dans l'industrie des spiritueux. Gardez un œil sur les petites marques dès leur sortie et n'ayez pas peur de faire un essai.
Godiva est la liqueur que j'ai utilisée quand j'ai essayé cette recette et je l'aime parce qu'elle a une saveur de chocolat riche et une texture crémeuse. Dorda Double Chocolate Liqueur est une autre option fantastique que je considérerais comme un substitut comparable.
Si vous ne pouvez pas trouver une liqueur de chocolat semblable à ces deux, la crème de cacao serait un substitut décent. Cependant, vous perdrez cette touche d'onctuosité supplémentaire.
Habillez votre Chocolatini avec encore plus de chocolat. Il y a plusieurs façons d'ajouter au chocolat de votre Chocolatini, laissez libre cours à votre imagination.
- Ajouter le chocolat rasé sur le dessus de la boisson.
- Jante le verre avec du cacao.
- Saupoudrer de muscade râpée ou de cannelle pour un peu de contraste.
- Garnir avec un petit bonbon au chocolat.
- Trempez une fraise dans du chocolat fondu et ajoutez-la à la jante!
Quelle est la force de la Chocolatini?
Comme avec la plupart des martinis, cela peut sembler un cocktail doux et innocent, mais la réalité raconte une histoire différente. Vous devez vous rappeler que cette Chocolatini est entièrement composée d'alcool et que ce seul fait augmentera considérablement la force de la boisson.
Fabriqué avec les marques proposées et une vodka vanille 70-preuve, ce cocktail a une teneur en alcool d'environ 22% ABV (44 preuve). C'est moins que le Gin Martini classique , mais presque le double d'une boisson à basse pression comme le Grasshopper.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 259 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Les glucides | 20 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |