Vous êtes probablement familier avec ce délicieux sandwich d'automne composé des restes suivants de Thanksgiving: tranches épaisses de poitrine de dinde rôtie avec confiture de canneberges sucrée et acidulée, épinards frais et brie riche et crémeuse entre deux belles pièces de pain blanc. Et bien que ce sandwich ne soit typiquement disponible que de façon saisonnière - n'ayez crainte, vous pouvez le faire à n'importe quel moment de l'année.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tranches de pain blanc (moelleux)
- 1/4 lb de dinde rôtie (tranches épaisses)
- 2 cuillères à soupe de confiture de canneberges
- 1/4 tasse de feuilles d'épinards frais
- 3 tranches de brie
Comment le faire
- Commencez par enduire chaque morceau de pain blanc moelleux avec de la confiture de canneberges.
- Ajouter les tranches épaisses de poitrine de dinde rôtie, puis les épinards (en essayant de l'emballer autant que possible) et enfin le brie à la moitié du pain et garnir le sandwich avec l'autre morceau de pain.
- Prenez une feuille rectangle de papier ciré ou de papier de boucher et mettez le sandwich au milieu.
- Tirer deux côtés au-dessus du milieu du sandwich et rouler vers le sandwich jusqu'à ce qu'il soit bien ajusté.
- Prenez les deux autres côtés du papier et pliez-les sous le sandwich.
- Avec un couteau dentelé très tranchant, couper le milieu du sandwich pour séparer les deux moitiés et servir.
Conseils
- Au lieu d'utiliser des restes de dinde de Thanksgiving, essayez de trouver la poitrine de dinde rôtie à votre charcuterie de quartier ou au marché de la viande. Si vous ne le trouvez pas, essayez de l'échanger avec quelques tranches de poulet rôti.
- Vous n'avez pas de canneberge? Essayez d'utiliser un chutney, du beurre de pomme ou une belle sauce melba à la framboise.
- Vous n'aimez pas le brie ou préféreriez-vous essayer un autre fromage? Ce sandwich serait fou si vous trouviez un beau cheddar-bleu comme le Dunbarton Blue du Wisconsin ou un cheddar blanc bien net.