Vous n'avez pas à creuser très profondément pour trouver de bonnes raisons pour lesquelles vous devriez manger des salades de céleri. Le céleri est très nutritif. Il a beaucoup de vitamine C qui est excellent pour le système immunitaire, est connu pour abaisser le cholestérol et prévenir les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer. Si vous avez besoin d'une meilleure raison, cette salade est aussi délicieuse! J'ai également trouvé que c'est délicieux avec la vinaigrette Raw Ranch trouvée dans cette recette de salade.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses de céleri tranché
- 1/2 tasse de raisins secs (ou groseilles ou canneberges)
- 1/4 tasse de persil haché
- 1/2 tasse de noix hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pressée à froid
- 1/2 citron (jus)
- 1/4 cuillère à café de sel de mer (ou au goût)
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
Comment le faire
- Mélanger le céleri, les raisins secs ou d'autres fruits secs, le persil et les noix ensemble.
- Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et le sel et mélanger à nouveau.
- Servir avec la quantité désirée de poivre noir fraîchement moulu.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 371 |
| Graisse totale | 34 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 463 mg |
| Les glucides | 16 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 7 g |