Le popcorn Zebra est tout simplement délicieux, fait de maïs caramélisé et arrosé de chocolat fondu blanc et noir. C'est une collation fabuleuse et parfaite pour regarder des matchs de football, que ce soit en personne ou sur grand écran. C'est aussi un merveilleux cadeau de Noël .
Cette recette de pop-corn de zèbre est facile à faire. Vous pouvez faire éclater votre propre pop-corn ou vous pouvez acheter du maïs pré-sauté. Assurez-vous simplement qu'il a aussi peu d'ingrédients que possible. Vous voulez que la plupart de la saveur dans cette recette provienne du revêtement de caramel et des pépites de chocolat fondues.
Conservez cette merveilleuse collation dans un récipient hermétique à la température ambiante jusqu'à trois jours, si elle dure aussi longtemps.
Ce dont vous aurez besoin
- 15 tasses
- maïs soufflé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de beurre
- 2 tasses de sucre (brun, emballé)
- 1/2 tasse de sirop de maïs (léger)
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1-1 / 2 tasses de pépites de chocolat (blanc, fondu)
- 1-1 / 2 tasses de pépites de chocolat (sombres, fondues)
Comment le faire
- Préchauffer le four à 250 F. Placer le pop-corn dans deux casseroles de 13 "x 9". Assurez-vous d'enlever tous les grains non-piqués que vous pouvez trouver (quand ils sont couverts de caramel et de chocolat, ils sont difficiles à voir).
- Dans une grande casserole, mélanger le sel, le beurre, la cassonade et le sirop de maïs. Porter à ébullition en remuant souvent à feu moyen-vif. Faire bouillir ce mélange dur pendant 5 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et mélangez dans le bicarbonate de soude; le mélange va mousser, alors préparez-vous.
- Verser immédiatement ce mélange sur le maïs soufflé. Mélangez bien avec une grande cuillère.
- Faire cuire les deux moules pleins de maïs au caramel pendant 60 minutes, en remuant toutes les 15 minutes, jusqu'à ce que le maïs soit glacé et croustillant. Laisser refroidir complètement sur des grilles en remuant de temps en temps.
- Répartir le maïs dans deux moules de 15 "x 10". Arroser avec les pépites de chocolat fondu blanc et noir, puis laisser reposer jusqu'à ce que le tout soit pris. Conserver à température ambiante dans des contenants hermétiques.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 477 |
| Graisse totale | 22 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 33 mg |
| Sodium | 257 mg |
| Les glucides | 65 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 5 g |