Si vous en avez marre des desserts couverts de maïs sucré ou sous la forme d'un chapeau de sorcière, essayez cette pizza unique au dessert à base de crâne de sucre Dia De Los Muertos. C'est beau, plein de fruits et de yaourt, et c'est assez simple à faire.
Il suffit de cuire la base de biscuits au sucre facile, étaler sur le glaçage au fromage à la crème et arriver à la décoration! C'est amusant pour toute la famille d'en profiter. Suivez la photo comme un guide ou devenez créatif par vous-même. Utilisez un assortiment de fruits pour réaliser les dessins. Nous avons incorporé des mandarines, des ananas, des myrtilles, des framboises, des fraises et du kiwi dans notre pizza à dessert.
Ce dont vous aurez besoin
- 2/3 tasse de beurre (ramolli à la température ambiante)
- 3/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
- 1 oeuf
- 2 tasses de farine
- 4 cuillères à café de lait
- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- Pour le glaçage et les fruits:
- 8 oz de fromage à la crème (ramolli)
- 1/3 tasse de yogourt à la vanille grecque
- 1/4 tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
- 2-3 tasses de fruits assortis
Comment le faire
- Ramollir le beurre et placer dans un grand bol ou le bol d'un batteur sur socle. Ajouter le sucre et la crème ensemble à haute vitesse.
- Ajouter la vanille et l'œuf et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Alterner en ajoutant le mélange de farine et le lait au mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
- Grattez les côtés du bol et mélangez à nouveau si nécessaire.
- Retirer la pâte du bol et envelopper la pâte dans une pellicule de plastique. Aplatir légèrement après l'avoir enveloppé, de sorte qu'il ressemble à un disque plat et épais. Réfrigérer pendant 2 heures ou toute la nuit.
- Préchauffer le four à 375 F.
- Étalez la pâte sur un morceau de papier parchemin fariné. Rouler dans un grand rectangle d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Découpez la forme du crâne, en prenant autant de rectangle que possible. Retirer l'excès de pâte.
- Placez le biscuit de crâne sur une feuille de traitement au four, laissant le papier de parchemin en dessous. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et placés au milieu.
- Retirer du four et laisser refroidir complètement.
- Ajouter le fromage à la crème ramolli, le yogourt, le sucre en poudre et la vanille dans un grand bol à mélanger, battre ou fouetter ensemble jusqu'à consistance homogène.
- Prépare le fruit. Couper l'ananas en petits quartiers, couper quelques framboises en deux dans le sens de la longueur. Peler et couper le kiwi.
- Répartir le mélange de fromage à la crème sur la pizza refroidie. En utilisant deux tranches de kiwi comme des yeux, créez des décorations et des motifs sur la pizza pour qu'elle ressemble à un crâne. Utilisez des myrtilles pour la bouche et les fraises et les mandarines pour le nez. Faire preuve de créativité!
- Réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 315 |
| Graisse totale | 22 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 78 mg |
| Sodium | 358 mg |
| Les glucides | 26 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 3 g |