Photo (c) John Mitzewich Ces muffins de maïs farcis au porc sont très simples à faire. Pour le remplissage de la viande, vous pouvez faire votre propre barbecue de porc, ou arrêter par votre joint de côtes préféré et ramasser une livre ou deux.Pour faire 8 portions, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 1 tasse de porc haché barbecue 1 boîte (8,5 oz ) Jiffy maïs muffin mix1 oeuf1 / 3 tasse de lait1 / 2 tasse de poivron râpé Jack, ou cheddar cheesenon-bâton d'huile végétale spray8 papier tasses de cuisson
02 de 08
Hacher le porc
Photo (c) John Mitzewich Retirez la viande des côtes levées au barbecue, ou utilisez simplement l'épaule de porc désossée au barbecue et coupez grossièrement.
03 de 08
Préparer la pâte à pain au pain de maïs
Photo (c) John Mitzewich Préparer la pâte à muffins au pain de maïs Jiffy selon les instructions, en ajoutant la moitié du fromage râpé.
04 de 08
Cuillère dans la moitié de la pâte
Photo (c) John Mitzewich Pulvériser légèrement les 8 gobelets en papier avec l'huile. Déposer quelques cuillères à soupe de pâte de pain de maïs dans le fond de chacun, en utilisant environ la moitié de la pâte.
05 de 08
Ajouter le porc barbecue
Photo (c) John Mitzewich Diviser la viande uniformément et placer au centre de chaque coupe à muffins.
06 de 08
Terminer les hauts de muffin
Photo (c) John Mitzewich Répartir uniformément le reste de la pâte de maïs au-dessus du porc et saupoudrer le reste du fromage.
07 de 08
Faire cuire les muffins
Photo (c) John Mitzewich Cuire dans un four préchauffé à 400 degrés F. pendant 20 minutes.
08 de 08
Prêt à manger!
Photo (c) John Mitzewich Pour de meilleurs résultats, laissez les muffins refroidir pendant 15 minutes avant de servir. Pour une touche spéciale, servir avec de la gelée de poivre.