Achetez les meilleurs moules à gâteaux, moules à pain et plus encore
Si vous êtes un boulanger en herbe, la première chose dont vous avez besoin est d'avoir une collection bien aménagée de moules à pâtisserie. Oui, il y a des poêlons spéciaux dont vous pouvez vous passer (mini pan de panais, n'importe qui?), Mais si vous êtes sérieux au sujet de vos desserts et de vos pâtisseries, vous aurez certainement besoin d'un ensemble solide.
Les choix pour les casseroles peuvent être écrasants. Voulez-vous des casseroles d'argent, des casseroles antiadhésives, ou quelque chose d'un peu plus hors de l'ordinaire comme le silicone? Pour la plupart, vous obtiendrez le meilleur pour votre argent avec des ustensiles de cuisson antiadhésifs. Pourquoi? Parce que cela aidera vos desserts à sortir de la poêle sans effort. Fini les gâteaux bundt cassés ou les cupcakes friables pour vous.
Maintenant, tout ce qui reste à décider est celui des casseroles que vous utiliserez le plus dans vos efforts de cuisson. Pour vous aider à choisir, voici les sept meilleures casseroles sur le marché aujourd'hui.
Best Pan Pan: Ensemble de cuisson antiadhésif Calphalon, 6 pièces
Cet ensemble de six pièces de Calphalon offre une grande valeur si vous cherchez à stocker votre cuisine d'un seul coup. L'ensemble comprend deux moules à gâteaux ronds de 8 po, un moule à pain moyen, un moule à gâteau de 9 po sur 13 po, un moule à biscuits de 10 po sur 15 po et un moule à muffins de 12 tasses. Et Calphalon est l'une des marques les plus réputées de batteries de cuisine et d'ustensiles de cuisson, vous savez donc que vous pouvez compter sur la qualité.
Le noyau en acier chauffe vos produits de boulangerie uniformément et ne se déformera pas dans un four à haute température, ni causera des points chauds, ce qui conduira à seulement venir de vos muffins ayant des fonds brûlés. Et le revêtement antiadhésif signifie que tous vos produits cuits sortiront facilement de la poêle. Assurez-vous de ne pas utiliser d'ustensiles pointus ou métalliques sur les casseroles, car cela pourrait rayer la surface antiadhésive. Et quand il est temps pour le nettoyage, ces casseroles peuvent aller directement dans le lave-vaisselle, mais gardez à l'esprit que le lavage des mains prolongera leur durée de vie. Le dernier point en faveur de cet ensemble: Il vient avec une garantie de 10 ans.
Meilleurs moules à gâteaux: Ensemble de 2 moules à gâteau en aluminium de 9 po de Wilton
Si vous vous apprêtez à faire des gâteaux en couches, vous voudrez investir dans cet ensemble de paniers à gâteau rond en deux parties. Après tout, il est beaucoup plus facile de faire cuire les deux tours en même temps au lieu de les cuire séparément. Même si vos ambitions ne s'étendent pas au-delà d'un gâteau à une seule couche, vous ne pouvez pas laisser passer le prix de cet ensemble.
Bien que ces poêles ne soient pas antiadhésifs, vos produits de boulangerie seront toujours propres avec un peu de préparation, soit un aérosol de cuisson ou du beurre et de la farine.
La construction en aluminium est un peu plus légère que les moules en acier, mais elle est plus facile à transporter lorsqu'elle est pleine de pâte à gâteau, tout en offrant une surface de cuisson uniforme.
Le seul inconvénient est que ces casseroles ne vont pas au lave-vaisselle.
Meilleure feuille de biscuit: Bon Cook Set de 3 feuilles de biscuit antiadhésif
Que vous vous penchiez davantage sur les pépites de chocolat ou les raisins secs à l'avoine, chaque cuisine a besoin d'un ensemble de plaques à biscuits. Cet ensemble de trois pièces de Good Cook vous permettra de couvrir tous les lots que vous préparez. Les petits, moyens et grands moules à pâtisserie ressemblent plus à une plaque à pâtisserie qu'à une plaque à biscuits qui, traditionnellement, n'a pas d'arêtes. Cela les rend encore plus polyvalents - vous pouvez les utiliser pour faire des brownies ou des blondies, des gâteaux en feuilles, ou même pour faire rôtir des légumes sans vous soucier de les laisser tomber.
Et ces casseroles sont construites dur. Les plaques à biscuits en acier sont recouvertes d'un revêtement antiadhésif pour éviter que vos biscuits ne collent. Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser du parchemin ou un tapis de cuisson en silicone sur le dessus des casseroles pour un nettoyage plus facile. Les feuilles sont également évaluées comme allant au lave-vaisselle et viennent avec une garantie d'échange à vie.
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Le meilleur Pan de Springform: Nordic Ware moule à charnière étanche, 9 pouces
Si vous n'êtes pas familier avec les moules à charnière, préparez-vous à faire bercer votre monde de boulangerie. Normalement utilisé avec des produits comme le gâteau au fromage ou les tortes de fruits, ce moule vous permet d'enlever les côtés de la poêle. Cela signifie que vous pouvez retirer votre gâteau, tarte ou tarte sans avoir à inverser la casserole. Vous pouvez même l'utiliser pour une recette de gâteau régulière si vous avez souvent du mal à sortir le gâteau de la poêle proprement.
Bien sûr, l'inconvénient de certaines casseroles à ressort est qu'elles peuvent occasionnellement fuir. Après tout, les côtés et le fond de la casserole sont deux pièces séparées. Cependant, il n'y a aucune inquiétude à propos des fuites avec ce moule rond de 9 pouces. Le joint hermétique autour des pièces inférieures et latérales assure qu'aucune pâte ne s'égouttera. Et grâce au revêtement antiadhésif, vous aurez un bord parfaitement net lorsque vous enlevez les côtés de la poêle. Il suffit de sauter le lave-vaisselle avec cette casserole, et utilisez un détergent doux pour s'assurer qu'il reste en bon état.
Le meilleur pan de Bundt: Nordic Ware Platinum Collection Heritage Bundt Pan
Cette conception de casserole de Bundt est belle, classique et moderne, tout à la fois. Le tourbillon profond n'a pas besoin de plus de décoration qu'un saupoudrage de sucre en poudre ou un filet de glaçage dans les vallées du gâteau fini. Bien que cela semble renversant, la conception de gâteau tourbillonnée libère également facilement de la casserole grâce à l'enduit antiadhésif.
L'aluminium moulé lourd et la surface extérieure réfléchissante assurent une cuisson uniforme sans brunissement excessif. Cette poêle est fabriquée aux Etats-Unis. Il devrait être lavé à la main avec un détergent doux.
Le meilleur moule à pain: Pan Pan en acier aluminisé USA Pan 1 livre
Les moules à pain ne sont pas seulement pour le pain, bien que vous aimerez cette casserole pour faire les pains parfaits de sandwich. La casserole peut également être utilisée pour les quickbreads, comme le pain de courgettes ou le gâteau aux carottes; pour les gâteaux de livre; et pour le pain de viande ou les terrines. La casserole a une surface ondulée qui assure la circulation de l'air pour une cuisson uniforme et une libération facile, tout en empêchant le gauchissement.
Cette casserole est fabriquée en acier aluminisé de gros calibre recouvert d'une couche de silicone antiadhésive brevetée. Il mesure 8,5 "x 4,5" x 2,75 "pour la cuisson d'un pain de 1 livre, et d'autres tailles dans le même style sont également disponibles.Les casseroles USA sont fabriqués aux États-Unis et utilisent jusqu'à 65 pour cent d'acier recyclé, ils sont bons pour l'environnement Les casseroles doivent être lavées à la main.
Le meilleur moule à muffins: moule à muffins 12 tasses Farberware antiadhésif Ustensiles de cuisson
Les moules à muffins sont parfaits pour les muffins cuits directement dans la poêle, pour les cupcakes cuits dans des petits gâteaux, et pour faire des boulettes de viande individuelles, des quiches ou d'autres mets salés. Il est également parfait pour les mini-tartes, les amuse-gueules de pâte feuilletée ou pour faire cuire des boulettes de viande.
Cette casserole est faite d'aluminium et a un revêtement antiadhésif et une construction robuste qui résiste à la déformation et chauffe uniformément. Les côtés sont suffisamment larges pour pouvoir être facilement retirés du four, mais pas trop grands pour être rangés dans le four. La poêle est au four à 450 degrés. Il devrait être lavé à la main