Les 7 meilleurs injecteurs de marinade à acheter en 2018

Donnez de la saveur à vos viandes et volailles en un instant

Les marinades peuvent ajouter beaucoup de saveur, mais il faut beaucoup de temps pour qu'elles pénètrent dans la viande ou la volaille. Même avec de longues périodes de marinade, la saveur ne pénètre pas très profondément, ce qui fait que la marinade est idéale pour les coupes fines, mais moins efficace pour les viandes épaisses et les rôtis.

Les injecteurs de marinade résolvent le problème de profondeur en injectant les marinades savoureuses profondément dans la viande. Ils sont également utiles pour mariner les viandes plus minces rapidement, et ils peuvent également être utilisés pour injecter des saumures dans les aliments.

Lorsque vous utilisez un injecteur, les herbes et les épices doivent être suffisamment petites pour ne pas obstruer l'aiguille, quelle que soit sa taille. Vous devrez peut-être mélanger ou allonger les marinades avec des ingrédients volumineux qui ne conviendront pas à votre aiguille.