Dulce de Leche Fudge est une recette rapide et facile de fudge aux micro-ondes avec une grande saveur et une liste courte d'ingrédients. Cette recette peut être basique, mais pas le goût! C'est un fudge riche et crémeux, avec un goût profond et caramélisé de la dulce de leche. Vous pouvez soit acheter dulce de leche au magasin ou faire votre propre avec cette recette facile de Dulce de Leche. Vous voudrez que votre dulce de leche ait une texture semblable au lait condensé sucré, ce qui signifie que c'est un liquide épais et à écoulement lent.
Ce dont vous aurez besoin
- 18 oz (3 tasses) de pépites de chocolat blanc
- 14 oz dulce de leche (achetée en magasin ou
- fait maison )
- 2 oz. (4 c. À soupe) de beurre
- 1 c. extrait de vanille
- 1/4 c. sel
- 1 tasse de pacanes (grillées, grossièrement hachées)
Comment le faire
1. Préparez une casserole de 8x8 en la doublant avec du papier d'aluminium et en pulvérisant la feuille avec le jet de cuisson antiadhésif.
2. Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat blanc, le dulce de leche et le beurre. Micro-ondes les copeaux par incréments de 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes pour éviter que le chocolat de roussir. Continuez à cuire et remuez jusqu'à ce que le chocolat blanc soit fondu et que le fudge soit lisse.
3. Ajouter la vanille et le sel, et les incorporer. Si à tout moment il semble que le beurre s'est séparé (avec un éclat huileux sur le bonbon), fouetter vigoureusement jusqu'à ce qu'il revienne ensemble.
4. Ajouter les pacanes hachées et les incorporer. Gratter le fudge dans la poêle préparée et lisser en une couche uniforme.
5. Placer le fudge dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Une fois le jeu terminé, utilisez un grand couteau tranchant pour le couper en carrés de 1 po et le servir à température ambiante. Conserver le Dudce de Leche Fudge dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.