Ceci est un chocolat chaud à l'ancienne classique, une boisson délicieuse pour l'automne ou l'hiver. Cette version est faite avec du chocolat non sucré, du lait, du sucre et de la vanille. Ce chocolat chaud est la boisson parfaite pour une froide journée d'automne ou d'hiver!
Quelques garnitures classiques incluent des guimauves régulières ou mini ou une grande cuillerée de crème de guimauve ou de peluches. Ou garnissez-le de crème fraîche ou de garniture fouettée.
Le chocolat chaud est également assez polyvalent et il y a beaucoup de façons de le faire soi-même ou de le prendre par-dessus. Consultez les variations ci-dessous la recette de base. Rendez-le plus riche, ajoutez des épices ou ajoutez des liqueurs de menthe à la version sauterelle adulte.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 onces (2 carrés) de chocolat non sucré
- 1/3 tasse de sucre (granulé)
- 4 tasses de lait
- Pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de vanille
- En option: crème de guimauve, peluches ou crème fouettée
Comment le faire
- Mettre le chocolat, le sucre, le lait et le sel dans une casserole de 2 pintes à feu moyen-doux. Chauffer en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit bien mélangé.
- Incorporer la vanille; Verser le chocolat chaud dans des tasses et garnir d'une cuillerée de guimauve ou de crème fouettée, si désiré.
Variations de chocolat chaud
- Chocolat chaud riche: remplacez 1 à 1 1/2 tasse de lait entier avec la moitié et demie ou la crème légère.
- Chocolat chaud Grasshopper Grown Up: ajouter 4 cuillères à soupe de crème de menthe et 1 cuillère à soupe de crème de cacao, ou au goût.
- Chocolat chaud mexicain épicé: ajouter 3/4 cuillère à café de cannelle moulue et une pincée de poudre de chili ancho. Ajouter un bâton de cannelle à chaque tasse et garnir d'une cuillerée de crème fouettée.
- Chocolat chaud à la cannelle: ajouter 1 cuillère à café de cannelle moulue au mélange de chocolat chaud.
- Chocolat chaud au moka: ajoutez 2 cuillères à soupe de poudre expresso instantanée dans la casserole avec le chocolat, le sucre, le lait et le sel.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 25 mg |
| Sodium | 183 mg |
| Les glucides | 35 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 9 g |