Ces hamburgers sont si pleins de saveur que vous ne voudrez probablement rien mettre sur le dessus. Après tout, il y a du bacon, des champignons et une sauce barbecue farcie dans la galette.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre de boeuf haché
- 1 livre de porc haché
- 1/2 tasse de bacon (cuit et haché)
- 2 cuillères à soupe d'oignon (émincé)
- 1/2 boîte de crème de champignons
- 1/4 tasse de chapelure panko
- 1 œuf (légèrement battu)
- 1/4 tasse de sauce barbecue
- 6 tranches de fromage américain
- 6 petits pains à hamburger
- 6-12 feuilles de laitue
- 1 grosse tomate (tranchée)
- 1/2 oignon rouge (tranché)
Comment le faire
Dans un grand bol, mélanger ensemble le boeuf, le porc, le bacon, l'oignon, la soupe aux champignons, les miettes de panko, l'œuf et la sauce barbecue. Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et placer au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures.
Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Former le mélange de viande en 6 galettes de taille égale. Placer sur la grille et laisser cuire pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne de chaque galette atteigne une température sécuritaire de 165 degrés.
Au cours des dernières minutes de cuisson, ajouter les tranches de fromage au dessus des galettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Retirer du feu et servir sur des pains à hamburger grillés avec de la laitue, de la tomate et des tranches d'oignon rouge.