Brownies Topped Meringue est une recette rapide et facile qui ajoute une touche spéciale à une boîte de mélange brownie. Une meringue est une mousse de blancs d'oeufs et de sucre qui cuit à une garniture croustillante dans cette recette fabuleuse. La meringue ressemble à de la neige et elle ajoute non seulement plus d'intérêt aux brownies nature, elle aide à sceller l'humidité afin que les brownies restent tendres et fudités.
Cette meringue est un peu différente car elle utilise du sucre brun au lieu de tout le sucre granulé. Cela donne à la meringue une légère saveur de caramel, qui s'accentue à mesure qu'elle cuit et caramélise au four.
Ces brownies sont idéaux pour un plateau à biscuits ou pour un plateau de biscuits et de barres de vacances. Profitez de chaque bouchée succulente.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet (19 onces) brownie fudge mix
- 1/2 tasse d'huile
- 1/4 tasse d'eau
- 1 oeuf
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 (12 onces) paquet de pépites de chocolat au lait
- 2 blancs d'œufs
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse de sucre brun
- Pincer le sel
Comment le faire
1. Préchauffez le four à 350 ° F. Vaporiser un moule de 13 "x 9" avec un bicarbonate de cuisson antiadhésif contenant de la farine et mettre de côté.
2. Dans un grand bol, mélanger le brownie avec l'huile, l'eau, l'œuf et les jaunes d'œufs; battre ce mélange jusqu'à ce qu'il soit mélangé et mélangé. Puis étaler la pâte dans la poêle préparée. Garnir la pâte à brownie avec les pépites de chocolat.
3. Dans un bol moyen avec des batteurs propres, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics mous.
Ajouter graduellement le sucre et bien battre, puis ajouter le sucre brun et la pincée de sel et battre jusqu'à ce que la meringue soit ferme. Déposer à la cuillère la meringue sur les pépites de chocolat et étaler soigneusement pour couvrir.
4. Faire cuire les brownies de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée. Laissez les brownies refroidir complètement sur une grille. Coupez les brownies juste avant de servir. Ne les coupez pas et laissez-les dans la poêle sinon ils sècheront. Conserver les brownies, bien couverts, à température ambiante.