Comme la popularité de Moscato continue de grimper, de plus en plus de gourmets trouvent des façons de l'incorporer dans leurs recettes préférées de Sangria. Moscato a trouvé sa place. Ce vin blanc très convoité avec un profil de palais nettement plus doux vient de la région du Piémont en Italie du Nord. Le vin est issu du cépage Muscat Blanc, qui offre des arômes exotiques de fleurs d'oranger, de pêche et d'agrumes. Les arômes vifs et les fruits miellés en font une remarquable base de sangria. Moscato se décline en trois styles distincts: encore, mousseux et dessert. Pour cette sangria particulière, coller avec la variété encore qui a souvent des niveaux d'alcool plus élevés (par rapport à la version mousseux qui pèse environ 6% abv) et porte un peu plus d'acidité sur le palais. Ne payez pas plus de 10 $ pour un Moscato que vous allez mélanger dans une sangria, car les nuances seront masquées par le cocktail-nature de la liqueur, du fruit et du soda.
Besoin de quelques recommandations Moscato pour Sangrias? Check-out:
- Menage a Trois Moscato - Juste Peachy, attendez-vous à payer environ 8 $ pour une bouteille.
Folonari Moscato - Muscat italien d'un vrai bleu avec beaucoup d'abricot au miel, aussi environ 8 $ la bouteille.
Sutter Home Pink Moscato - Un favori dans la catégorie 5 $ et moins et les teintes roses contribuent à l'attrait de l'oeil.
14 Mains Moscato - Une icône récente de Washington, 14 Hands offre une valeur et une bonne dose de qualité dans tous leurs vins à bon prix. Le Moscato ne fait pas exception. À 8 $, ce vin offre des fleurs et des agrumes au mélange.
Conte d'Alba Moscato d'Asti - Ce Moscato italien est un vin polyvalent qui est tout aussi délicieux dans une sangria que seul.
Se penchant lourdement dans les douces sensations que le vin moderne de Moscato apporte au verre, notre sangria à la fraise et aux agrumes se balance avec des tranches d'orange piquantes et des fraises fraîches saisonnières agrémentées d'un soupçon de schnaps aux fraises.
La tranche d'orange ajoute du tang et de la texture, tandis que les sodas citron-citron vert apportent une touche festive à toute l'occasion. Parfait pour les soirées d'été, rafraîchissante du début à la fin, cette sangria à base de Moscato saura plaire à de nombreux palais. Super servi seul sur glace ou en partenariat avec des plats de barbecue populaires. Burgers, brats, poulet grillé, salade de pommes de terre, frites et trempettes, quelle que soit l'occasion et la nourriture que cette sangria est un sipper d'été super.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 750 ml
- bouteille de Moscato
- 2 tasses de soda citron-lime
- 1 litre de fraises fraîches (tranchées)
- 2 oranges
- 1/4 tasse de liqueur de fraise
- Brin de menthe fraîche
- Facultatif: tranche d'orange
Comment le faire
- Mélanger la bouteille de vin Moscato avec du soda citron-lime dans un grand pichet.
- Lavez et coupez la pinte de fraises fraîches et ajoutez au pichet.
- Trancher une orange en fines moulinets et ajouter au pichet.
- Jugez une orange et mélangez-la à la menthe. Ajouter au lanceur.
- Ajouter 1/4 tasse de liqueur de fraise
- Garnir d'un brin de menthe et d'une tranche d'orange optionnelle.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 202 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Les glucides | 44 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 7 g |