Une recette de salsa à la pêche et à la mangue, faite avec les ingrédients basiques et nécessaires de la salsa: ail, coriandre fraîche, jus de citron vert et une touche de sel et de poivre. Le goût sucré des mangues et des pêches se combine avec les oignons et l'ail dans cette recette de salsa maison facile pour un goût estival unique et frais lorsque les pêches sont de saison.
Essayez cette salsa de fruits frais avec des frites pour une collation légère, ou ajoutez votre salsa de pêche et de mangue à un burrito de légumes ou à des tacos végétariens pour une touche inhabituelle.
Cette recette facile de salsa à la mangue est aussi une recette végétarienne crue adaptée à une alimentation crue et, avec rien de plus que mangues et pêches fraîches, ail, citron vert et coriandre, c'est aussi une recette sans gluten qui convient à tous allergies au blé. Comme la plupart des recettes de salsa, il est également très faible en calories et pratiquement sans matières grasses.
Si vous aimez cette recette de salsa à la mangue, et les salsas aux fruits en général, vous pouvez aussi essayer cette salsa à l'abricot frais, ou, essayez cette recette de salsa aux haricots noirs et à l'ananas pour quelque chose de vraiment différent.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 mangues, pelées et hachées
- 2 pêches fraîches, pelées et hachées
- 1 oignon doux de taille moyenne, coupé en dés
- 1 tomate moyenne, coupée en dés (facultatif)
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- jus d'un citron vert
- saupoudrer de sel et de poivre
Comment le faire
Mélanger tous les ingrédients et refroidir. Si vous avez un robot culinaire, vous pouvez transformer tous les ingrédients en morceaux, plutôt que de couper en dés et hacher.
Réfrigérer avant de servir. Goûtez et ajoutez un peu plus de sel et de poivre, de lime ou de coriandre au goût.
Donne quatre portions de salsa à la mangue.
Informations nutritionnelles sur la salsa à la mangue, par portion:
Calories par portion: 105
Graisse: 0,5 g
Vitamine A: 25%, Vitamine C: 64%, Calcium: 3%, Fer: 2%
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 186 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 56 mg |
| Les glucides | 45 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 5 g |